(receita de Salsichas à campista para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– Azeite; |
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Como preparar:
Numa frigideira alta (anti aderente), faz um refogado com um fio de azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.
Esmaga as sementes de coentro e adiciona assim que a cebola ficar transparente.
Coloca a hortelã picada e envolve bem.
Corta as salsichas em rodelas diagonais, com aproximadamente meio centímetro, coloca na frigideira e deixa apurar.
Faz duas pequenas covas no meio das salsichas, coloca um ovo em cada uma, tempera com sal e pimenta. Deixa fritar.
Assim que os ovos estiverem fritos retira do lume e serve.
Serve as salsichas à campista acompanhadas com arroz branco ou arroz de manteiga.
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Salsichas à campista
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