Category Archives: Culinária

Como Fazer Arroz frito

Como fazer Arroz frito

Como fazer..., Culinária,

(Como fazer Arroz frito para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– 1 medida* de arroz, agulha ou vaporizado;
– ½ dl de vinho branco de boa qualidade;
– 2 medidas* de água quente;
– Sal.

*1 medida = 250ml

Como Fazer Arroz fritoComo fazer Arroz frito

Como fazer:

Faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.

Deixa apurar a cebola até ficar castanha, sem queimar.

Adiciona o arroz e envolve bem. Deixa o arroz fritar ligeiramente.

Como Fazer Arroz frito Como Fazer Arroz frito

Como fazer Arroz frito

Quando o arroz mudar de cor, adiciona o vinho branco e deixa evaporar. Adiciona a água.

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Sopa de grão à lavrador

Sopa de grão à lavrador

Culinária, Sopas,

(Sopa de grão à lavrador para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 folha de louro;
– 100g de bacon, picado;
– 1 couve coração, cortada em juliana larga;
– 1 medida* de grão cozido, com a água da cozedura;
– 1 tomate, bem maduro e picado;
– 50g de massa, tipo macarrão;
– Caldo de legumes, q.b.;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 raminho de hortelã.

* 1 medida= 250ml

Sopa de grão à lavradorSopa de grão à lavrador

Como preparar:

Numa panela faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.
Quando a cebola estiver transparente, adiciona o bacon e deixa fritar até largar alguma gordura.

Adiciona a couve e envolve bem.

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Salada de abacate

Salada de abacate

Culinária, Saladas, Vegetariana,

(receita de salada de abacate para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 abacate, maduro;
– 1 tomate, para salada;
– 1 cebola, picada;
– 1 molho de coentros, picados;
– Azeite;
– Sal;
– Raspa da casca e sumo de 1 lima.

Salada de abacateSalada de abacate

Como preparar:

Corta o abacate ao meio, retira o caroço e descasca. Parte em cubos pequenos e coloca na saladeira. Adiciona a raspa e o sumo da lima.

Retira as sementes do tomate e corta em cubos pequenos. Coloca na saladeira e junta a cebola.

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Salada tricolor de arroz com atum

Salada tricolor de arroz com atum

Aproveitamentos, Culinária, Saladas, ,

(Salada tricolor de arroz com atum para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 medida* de arroz cozido;
– 2 ovos, mexidos;
– 1 lata de atum;
– 1 cebola, cortada às rodelas finas;
– 1 tomate, picado sem sementes;
– 1 pepino, picado sem sementes;
– Sal;
– Pimenta.

* 1 medida= 250ml

Salada tricolor de arroz com atumSalada tricolor de arroz com atum

Como preparar:

A preparação desta receita é simples.

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