(Frango guisado com couve para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 cebola média, picada; |
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Como preparar:
Faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.
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Como fazer Arroz de açafrão
(Como fazer Arroz de açafrão para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 medida* de arroz agulha; * 1 medida = 250ml |
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Como fazer:
Num tacho ao lume coloca um fio de azeite, a cebola e deixa refogar.
Assim que a cebola ficar transparente acrescenta o açafrão, o arroz e envolve bem.
Salada de Outono
(receita de salada de outono para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 alface frisada, ripada; |
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Como preparar:
Dispõe os ingredientes, de forma harmoniosa, numa saladeira pela ordem descrita na lista de ingredientes.
Como fazer Sal aromatizado
Quando vou ao supermercado costumo ver uns frasquinhos de sal aromatizado mas o preço daquilo é absurdo. Já há algum tempo que tenho intenção de fazer um mas o tempo não estica e a ideia vai ficando esquecida. Ontem tive tempo. =)
Utilizei sal puro que trouxe do Samouco (deu-me o avô do Bruno) mas podem utilizar sal normal de pacote, o que até torna a tarefa mais fácil pois não têm que partir tanto como eu tive.
Como Fazer Sal aromatizado
Juntar o sal com as especiarias não é suficiente para fazer sal aromatizado. Para obter sal verdadeiramente aromatizado é necessário esmagar as especiarias juntamente com o sal.
Só assim é que o sal adquire o sabor das especiarias tornando-se num autêntico sal aromatizado. Este é o segredo para obter um bom sal aromatizado.
Como Fazer Sal aromatizado
Por mais tentadora que seja a ideia de utilizar a picadora aconselho a que não o faças pois o sal irá corroer a lâmina e fazer estragos irreversíveis na máquina. Utiliza um almofariz ou gral.
É uma tarefa demorada mas o sabor compensa e muito. A experiencia foi tão boa que vim partilhar:
(receita para um frasco grande de 300ml)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 colher (sopa) das seguintes especiarias:
– 2 folhas de louro, sem o fio central; |
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Geleia de maçã
A Geleia de maçã resulta da minha teimosia de querer aproveitar tudo sem desperdiçar nada.
Cada vez que cá por casa se descasca uma maçã, para comer, eu recolho os caroços e cascas para colocar no congelador, dentro de um saquinho.
Até que há um dia em que esse saquinho fica grande demais! Então meto mãos à obra e “invento” uma forma de aproveitar as cascas e os caroços.
O resultado é este! Uma geleia deliciosa que faz sucesso. Espero que gostem =)
Bons aproveitamentos!
| Ingredientes para esta receita:
– 1 quilo de cascas e caroços de maçã; |
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Como fazer:
Coloca as cascas e caroços numa panela grande e cobre de água.