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Tarte de maçã à Americana

Tarte de maçã à Americana (Apple pie)

A Tarte de maçã à Americana (Apple pie) é uma sobremesa famosa nos Estados Unidos da América, acompanhada normalmente por uma bola de gelado ou uma fatia de queijo cheddar.

(receita de tarte de maçã à americana para 1 forma de 30cm)

Ingredientes para esta receita:

Massa:
– 250gr de farinha de trigo sem fermento;
– 125gr de açúcar amarelo;
– 125gr de manteiga;
– 1 colher (café) de sal;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1/2 cálice de vodka;
– Água fria q.b.;
– Açúcar para polvilhar.

Recheio:
– 6 maçãs grandes;
– Sumo de 1/2 limão;
– 100gr de açúcar amarelo;
– 50gr de amido de milho;
– 1 colher (chá) canela;
– 1 colher (café) noz-moscada;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 1 pitada de sal.

Tarte de maçã à Americana

Tarte de maçã à Americana

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Puré de maçã para acompanhar carne assada

(Receita de puré de maça para acompanhar carne assada para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de maçã reineta;
– 50 ml de moscatel;
– 1 colher (sobremesa) de manteiga;
– Sumo de ½ limão;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 colher (café) de sementes de cominho (opcional).

Puré de maçã para acompanhar carne assada Puré de maçã para acompanhar carne assada

Como fazer:

Lava, descasca e retira os caroços às maçãs. Corta em gomos finos e coloca num recipiente, que possa ir ao forno.

Rega com moscatel e sumo de limão.

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Bolo maçã golden

Bolo de maçã Golden

(receita de bolo de maçã para uma forma de 22 cm)

Ingredientes para esta receita:

Bolo:
– 6 maçãs Golden;
– 5 colheres (sopa) de farinha com fermento;
– 9 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 4 colheres (sopa) de óleo;
– 4 colheres (sopa) de leite;
– 3 ovos;
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha (opcional);
– 1 pitada de sal.

Cobertura:
– 1 ovo, batido;
– 4 colheres (sopa) de açúcar;
– 30g de manteiga, derretida.

Bolo de maçã goldenBolo de maçã Golden

Como preparar:

Numa tigela mistura a farinha, o açúcar e o sal. Reserva.

Noutra tigela mistura os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.

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