Como fazer Arroz de feijão-verde

Como fazer Arroz de feijão-verde

(Arroz de feijão-verde para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 150g de feijão-verde, cortado em losangos finos;
– 1 medida* de arroz carolino;
– 2 medidas* de caldo de legumes ou água quente;
– Sal.

*1 medida= 250ml

Como fazer Arroz de feijão-verdeComo fazer Arroz de feijão-verde

Como fazer:

Faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e o louro.

Assim que a cebola ficar transparente adiciona o feijão-verde, o arroz e deixa refogar até que o arroz mude de cor.

Junta o caldo de legumes, tempera com sal e deixa cozinhar.

Assim que a água evaporar, tapa o tacho e deixa repousar por dez minutos antes de servir.

O arroz de feijão-verde é excelente para acompanhar peixe ou carne. Eu acompanhei com umas asinhas de frango fritas que me souberam que nem ginjas.

Como fazer Arroz de feijão-verde Como fazer Arroz de feijão-verde

Como fazer Arroz de feijão-verde

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