(receita para ovos doces mexidos)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 gemas; |
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Como preparar:
Bate ligeiramente as gemas com o ovo , passa por um passador de rede fina e reserva.
Mistura o açúcar com a água e leva ao lume. Deixa ferver por 8 minutos.
Tapa a ponta de um funil, com o dedo, e enche com a mistura de ovo.
(Ovo coquette na batata para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 batatas médias; |
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Como preparar:
Forra um tabuleiro, que possa ir ao forno, com papel vegetal e reserva.
Prepara a caixa dos coquettes:
Lava bem as batatas. Corta uma fatia fina para que a batata assente bem no tabuleiro.
(receita de tomatada à Algarvia para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– Azeite; |
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A receita de hoje não é propriamente uma receita mas a conjugação de atum, ovos mexidos e arroz, 3 ingredientes básicos que juntos se tornam numa explosão de sabor. Desafia o teu palato e experimenta esta trilogia.
Esta é a sugestão de hoje:
A trilogia da cozinha da Xana:
Ovos mexidos, Arroz branco e Atum! E para acompanhar uma simples saladinha de tomate =)
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(atum, ovos mexidos e arroz)
Nota: Encontras a receita para ovos mexidos (aqui) e para arroz branco (aqui)
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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!
(doce de ovos para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 500gr de açúcar branco: |
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Como fazer:
Num tacho, mistura o açúcar com a água e leva ao lume.
Deixa ferver por quatro minutos e desliga o lume.
Mistura os ovos com as gemas e passa por um passador de rede fina.
