Hoje porque é um dia especial vamos ser um pouco mais arrojados e vamos fazer Massa de choco com molho rosa.
(receita para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 200g de massa de choco; |
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Como preparar:
Corta os bifes em tirinhas fininhas, tempera com sal, pimenta, sumo de limão e reserva.
Coze a massa num tacho com água e sal. Escorre, envolve com um fio de azeite e reserva.
Numa frigideira coloca um fio de azeite, a cebola em rodelas e o dente de alho picado.
(Receita de Bife “à café” para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 bifes do pojadouro, com aproximadamente 1cm de espessura; |
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Como Fazer:
Tempera os bifes com sal, pimenta, alho, louro, vinho tinto e reserva.
(receita de Couve-flor gratinada para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 couve-flor grande; |
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Como fazer:
Corta a couve-flor em pequenas porções e coloca em água com umas gotas de vinagre, durante uns minutos, para limpar.
Molho de cebola
| Ingredientes para esta receita:
– 3 cebolas, cortadas em rodelas muito finas; |
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Como fazer:
Numa frigideira coloca um fio de azeite, as cebolas e refoga.
Quando as cebolas estiverem transparentes, adiciona o sal e deixa cozinhar em lume brando até que fiquem douradas.
Adiciona o mel, as natas e mexe até engrossar.
Retira do lume e está pronto a utilizar.
Molho de cebola
Outras sugestões:
– Tirinhas de peru de cebolada;
– Strogonoff de frango;
– Mousse de chocolate caseira.
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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!
(Receita de molho de tomate à Italiana)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 tomates maduros; |
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Como fazer:
Faz um refogado com a cebola e um fio de azeite.
Quando a cebola ficar transparente, acrescentao louro e o alho. Deixa refogar.
Adiciona o tomate, partido em pedacinhos pequenos, tapa o tacho e deixa cozinhar até que o tomate se desfaca.
Tempera com sal, açúcar (para cortar a acidez do tomate) e o manjericão.
Retira do lume e está pronto a utilizar.
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Dica: O molho de tomate à italiana é versátil e serve de base para toda a cozinha italiana. Pode acompanhar massa cozida, fazer Pizza ou lasanha, servir com almôndegas ou lulas recheadas, entre outros.
Podes ainda colocar o molho de tomate, em frascos e conversar no frigorífico até três semanas sem qualquer problema.
Boas ideias!
Outras sugestões:
– Doce de tomate (como fazer);
– Jaquinzinhos (pilim, carapaus) fritos com arroz de tomate;
– Como fazer Polpa de tomate caseira.
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