Bife “à café”

Bife “à café”

(Receita de Bife “à café” para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 bifes do pojadouro, com aproximadamente 1cm de espessura;
– Sal;
– Pimenta;
– 2 dentes de alho, picado;
– 1 folha de louro;
– 1dl de vinho tinto de boa qualidade;
– 150ml de natas frescas;
– 1 colher (sopa) de mostarda;
– 3 colheres (sopa) de café bem forte;
– 1 colhere (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de banha.

Bife “à café”Bife “à café”

Como Fazer:

Tempera os bifes com sal, pimenta, alho, louro, vinho tinto e reserva.

Numa frigideira coloca a manteiga juntamente com a banha e leva ao lume até derreter.

Nesta gordura frita os bifes.

Assim que estiverem fritos, retira os bifes para um prato.

Ao molho que tens na frigideira adiciona as natas, a mostarda e o café.

Deixa apurar e volta a colocar os bifes na frigideira para que absorva o molho e serve de imediato.

Acompanha com batata frita ou arroz, ovo “a cavalo”e uma saladinha.

Bife “à café” Bife “à café”

Bife “à café”

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