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Tronco de Natal (Bûche de Noël)

Dezembro 20, 2012Internacional, Natal, SobremesasNatal, TortaAlexandra

O Troco de Natal

Este doce de origem Francesa (Buchê de Noel) foi rapidamente adoptado pelos portugueses e é rara a mesa onde não esteja presente no Natal.

O tronco de Natal simboliza um tronco (madeiro) benzido que se queimava na lareira no dia de Natal, onde toda a família se reunia para confraternizar.

As cinzas eram depois guardadas para proteger a casa de raios e do diabo, durante o ano seguinte.

Ainda há cidades e aldeias onde a tradição se mantêm.

(Receita para 1 tronco de Natal de tamanho médio)

Ingredientes: Torta:
– 4 ovos;
– 2 colheres (sopa) de água quente;
– 125g de açúcar;
– 125g de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de fermento em pó.
Recheio:
– Creme de pasteleiro (encontra a receita aqui).
Cobertura:
– 250g de manteiga amolecida;
– 250g de açúcar em pó;
– 200g de chocolate de culinária, derretido;
– 2 colheres (sopa) de leite.

Tronco de Natal

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Sandes de lesma (cachorro quente)

Outubro 31, 2012Carne, Culinária, Halloween, Internacional, Receitas especiasHalloween, SalsichasAlexandra

Ora aqui está uma Sandes de lesma (cachorro quente) simples e deliciosa para o Halloween.

Para esta receita precisas de:

– Salsichas;
– Água quente;
– 1 cebola, cortada às rodelas;
– Pães de hot dog;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– Mostarda;
– Alface, cortada em juliana;
– Cenoura ralada;
– Batatas fritas.

Sandes de lesma (cachorro quente)

Como preparar:

Corta as salsichas em tiras.

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Múmias (mini pizzas de atum)

Outubro 30, 2012Culinária, Halloween, Internacional, Peixe, Receitas especiasAtum, Halloween, PizzaAlexandra

Esta Múmias (mini pizzas de atum) fazem as maravilhas dos mais pequenos e não só!

(receita para 2 Múmias)

Ingredientes para esta receita:

– 1/2 receita de massa para pizza (mfp);
– Molho de tomate;
– 1 lata de atum;
– 1 cebola picada;
– 1 colher de (chá) maionese;
– Orégãos;
– Um fio de azeite;
– Queijo mozzarella q.b.;
– Azeitonas pretas.

Múmias (mini pizzas de atum)

Como preparar:

Prepara a massa como indicado na receita (encontra-a aqui).

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Bloody cupcakes (cupcake de canela)

Outubro 27, 2012Bolachas, bolinhos e coisas boas, Halloween, Internacional, Receitas especias, SobremesasCanela, Cupcake, HalloweenAlexandra

(receita para 12 Bloody cupcakes )

Ingredientes para esta receita:

– 200g de açúcar;
– 200g de manteiga amolecida;
– 2 ovos;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– 1 colher (café) de sal;
– 200g de farinha de trigo com fermento;
– 1dl de leite;
– Raspa de 1 limão;
– Formas de papel frisado para cupcakes ou muffins.

Decoração:

– Chantilly;
– Açúcar;
– Água;
– Doce de morango.

Bloody cupcakes (cupcake de canela)

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até obter um creme branco e fofo.

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Tarte de chocolate do mississippi (Mississippi mud pie)

Agosto 17, 2012Internacional, Sobremesas, TartesChocolate, TarteAlexandra

(receita para 1 Tarte de chocolate do mississippi com 30cm de diâmetro)

Ingredientes para a massa:

– 225g de farinha de trigo sem fermento;
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
– 150g de manteiga;
– 2 colheres (sopa) de açúcar branco;
– Aproximadamente 2 colheres (sopa) de água gelada.

Ingredientes para o recheio:

– 175g de manteiga amolecida;
– 250g de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– 4 colheres (sopa) de cacau em pó;
– 150g de chocolate de culinária;
-300ml de natas.

Ingredientes para a cobertura;

– 300ml de natas, batidas com três colheres (sopa) de açúcar;
– Raspa de chocolate.

Tarte de chocolate do mississippi (Mississippi mud pie)

Como preparar:

Massa:

Envolve a farinha com cacau e adiciona a manteiga em pedacinhos.

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