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Minestrone

Sopa Italiana Minestrone

O Minestrone é uma sopa italiana composta por vários legumes cortados, normalmente da época, e massa ou arroz. Pode ser só de legumes ou conter carne. É uma comida de conforto.

(Minestrone para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 Cebola pequena, picada;
– 1 Dente de alho, picado;
– Azeite;
– 1 Alho-francês, apenas a parte branca, cortado em rodelas finas;
– 2 Cenouras pequenas, cortadas às rodelas;
– 100gr de ervilhas congeladas;
– 200gr de feijão-verde, cortado em losangos;
– 1 Batata, cortada em cubos pequenos;
– 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo;
Caldo de legumes q.b.;
– 100gr de massa, utilizei argolinhas;
– Sal.

MinestroneMinestrone

Como fazer:

Num tacho fundo, faz um refogado com azeite, cebola e alho.

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Scones de iogurte

Scones de iogurte

(Receita para 6 scones de iogurte)

Ingredientes para esta receita:

– 3 copos* de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena);
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– 2 colheres (sopa) de iogurte natural;
– 1 copo* e meio de leite (mais um pouco para pincelar).
*1 copo = 200ml

Scones de iogurteScones de iogurte

Como preparar:

Numa tigela grande, mistura a farinha, o amido, o fermento em pó e o sal.

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Cream crackers (como fazer)

Cream crackers (como fazer)

(receita para Cream crackers )

Ingredientes para esta receita:

– 2 copos* de farinha com fermento;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 colher e meia (chá) de açúcar;
– 1 colher (chá) de fermento em pó (Royal);
– 2/3 do copo* de natas frescas.

* 1 copo  = 200ml

 

Cream crackers (como fazer)Cream crackers (como fazer)

Como fazer:

Coloca todos os ingredientes na máquina de fazer pão (MFP) e acciona o programa massa.

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Crumble de marmelo

Crumble de marmelo

(receita de crumble de marmelo para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Recheio:

– 3 marmelos grandes ou quatro pequenos;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 1 colher (sopa) geleia de marmelo ou outra geleia qualquer da vossa preferência;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Crumble:

– 150gr de farinha de trigo;
– 150gr de açúcar amarelo;
– 100gr de manteiga.

Crumble de marmeloCrumble de marmelo

Como preparar:

Descasca e corta os marmelos em fatias finas.

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