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Como fazer Waffles Belgas

Como fazer Waffles Belgas

Waffles Belgas

Os waffles faz parte do típico pequeno-almoço Belga, embora seja mais apreciado pelos holandeses onde é chamado de wafel e pelos franceses onde é chamado de gaufre.

Durante a idade média foi utilizado como hóstia pela igreja, só que em vez dos “tradicionais” quadrados tinha imagens alusivas ao culto da fé.

Uma óptima sugestão para o dia dos namorados =)

(Waffles Belgas para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 chávena* e ¾ de farinha de trigo T65;
– 2 colheres (chá) de fermento;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (café) de sal;
– 3 gemas;
– 1 chávena* e 3/4 de leite;
– 1/2 chávena* de manteiga derretida;
– 3 claras, batidas em castelo.

*1 chávena = 200ml

Como fazer Waffles BelgasWaffles Belgas

Como fazer:

Mistura a farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Adiciona as gemas, o leite, a manteiga e envolve bem sem bater.

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Aussie meat pies

Aussie meat pie (tarte de carne típica da Austrália)

(Receita para 4 Aussie meat pie)

Ingredientes para esta receita:

– 1 rolo de massa quebrada;
– 1 rolo de massa folhada;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 400gr de carne de vaca, picada;
– 2 cebolas, picadas;
– 2 dentes de alho, picados;
– 2 tomates maduros,picados;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 colher (chá) de garam massala ou five spices (encontra-se facilmente no supermercado);
– 4 colheres (sopa) de molho inglês;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– Manteiga para untar;
– Ketchup q.b..

Aussie meat pieAussie meat pie

Como preparar:

Escolhe quatro formas individuas para utilizar. Como esta:

Aussie meat pie

Aussie meat pie

Coloca as formas por cima da massa quebrada e corta à volta com uma faca.

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Brownies

Brownies (com noz)

(receita para 12 brownies)

Ingredientes para esta receita:

Bolo:
– 100gr de chocolate, de boa qualidade com 70% de cacau no mínimo;
– 200gr de miolo de noz, picado;
– 200gr de açúcar;
– 125gr de manteia amolecida;
– 2 ovos;
– 70gr de farinha de trigo sem fermento;
– 1/2 (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1 pitada de sal.

Cobertura (opcional):
– 100gr de chocolate;
– 40gr de manteiga derretida.

BrowniesBrownies

Como preparar :

Unta uma forma com manteiga, forra com papel vegetal e unta novamente.

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Tronco de Natal

Tronco de Natal (Bûche de Noël)

(Receita para 1 tronco de Natal de tamanho médio)

Ingredientes:

Torta:
– 4 ovos;
– 2 colheres (sopa) de água quente;
– 125gr de açúcar;
– 125gr de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de fermento em pó.
Recheio:
Creme de pasteleiro (encontra a receita aqui).
Cobertura:
– 250gr de manteiga amolecida;
– 250gr de açúcar em pó;
– 200gr de chocolate de culinária, derretido;
– 2 colheres (sopa) de leite.

Tronco de NatalTronco de Natal

Como fazer:

A Torta:

Unta com manteiga um tabuleiro (34cm), forra com papel vegetal, volta a untar e reserva.

Liga o forno a 200ºC.

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Sandes de lesma (cachorro quente)

Sandes de lesma (cachorro quente)

Ora aqui está uma Sandes de lesma (cachorro quente) simples e deliciosa para o Halloween.

Para esta receita precisas de:

– Salsichas;
– Água quente;
– 1 cebola, cortada às rodelas;
– Pães de hot dog;
– 2 colheres de manteiga;
– Mostarda;
– Alface, cortada em juliana;
– Cenoura ralada;
– Batatas fritas.

Sandes de lesma (cachorro quente)Sandes de lesma (cachorro quente)

Como preparar:

Corta as salsichas em tiras.

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