Irish Bread (Pão Irlandês)

Pão de soda irlandês (Irish soda bread)

(receita para 1 pão de soda Irlandês )

Ingredientes para esta receita:

– 150gr de farinha de trigo T65;
– 150gr de farinha de trigo integral;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (café) de sal;
– 1 ovo pequeno, batido;
– 250ml de iogurte natural.

Irish Bread (Pão Irlandês)Pão de soda Irlandês

Como preparar:

Numa tigela mistura as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal.

Bate o ovo com o iogurte e adiciona à tigela dos sólidos. Envolve até formar uma massa lisa e homogénea.

Trabalha a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 minutos.

Forma uma bola e coloca num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.

Faz um golpe no pão, em forma de cruz, e leva ao forno (180ºC) por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão fique com um tom dourado.

Deixa o pão de soda Irlandês arrefecer, sobre uma rede, antes de cortar.

Irish Bread (Pão Irlandês) Irish Bread (Pão Irlandês)

Pão de soda Irlandês

Curiosidade: Diz-se que este pão não deve ser cortado com faca mas sim à mão, por isso o corte em forma de cruz.

Visita também a nossa página no facebook.

Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *