Como descascar um kiwi facilmente?
Antes de explicar como se faz, vou falar um pouco desta fruta de aspecto “tosco”=)
O kiwi é um fruto da família da uva, de cor castanha, aspecto felpudo e polpa de tom esverdeado. Constituído por cerca de 90% de água, rico em vitamina C (3 vezes mais que a laranja), ácido fólico, cálcio, potássio.
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As frutas – O kiwi
As suas sementes são uma fonte importante de fibra, um só kiwi fornece uma dose de fibra superior à de um prato de cereais, e não precisa de acompanhar com alimentos gordos (leite, iogurte, etc.) ou doces.
Pobre em calorias (aproximadamente 65 Kcal por fruto) o kiwi é o fruto ideal para uma dieta alimentar equilibrada.
Fruto originário do norte da china onde não era comercializado. A planta foi importada para a Nova Zelândia onde se desenvolveu bem devido às características climatéricas da ilha.
Começou por se chamar de melonette ou groselha da china. Mas esse nome não era atractivo e foi renomeado para kiwi, como a ave que é o símbolo da Nova Zelândia (à qual o fruto se assemelha).
À semelhança do ananás e da papaia, o kiwi têm uma enzima que dissolve as proteínas e que ajuda à digestão de alimentos ricos em gordura (carnes gordas).
A melhor época para comprar kiwi é entre Novembro e Março.
Hoje ensinamos como descascar um kiwi facilmente:
Tudo o que é preciso é uma faca e uma colher!
– Lava e seca o kiwi;
– Com a faca corta ambas as extremidades. Como se vê na foto;
As frutas – O kiwi
– Introduz a colher junto à pele;
– Roda o kiwi, delicadamente, até ao ponto de partida;
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As frutas – O kiwi
– E já está!
Um kiwi descascado, sem grandes manobras e sem desperdício.
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As frutas – O kiwi
Corta às fatias e delicia-te =)
Dica: Se compraste kiwis verdes coloca-os dentro de um saco de papel, juntamente com uma maçã ou banana, desta forma amadurecem rapidamente. Em dois dias ficam prontos a comer.
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