(receita para 1 regueifa grande)
| Ingredientes para esta receita:
– 50gr de fermento de padeiro; *1 chavena = 250ml |
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Como preparar:
Dilui o fermento na água e deixa repousar cerca de 5 minutos.
Bate os ovos, o mel, o açúcar, o sal, o óleo e o leite até obter um líquido homogéneo.
Mistura o fermento diluído.
Aos poucos adiciona a farinha (a quantidade varia consoante o tamanho dos ovos), amassa até obter uma bola lisa e uniforme que não pega às mãos.
Divide a massa em três partes iguais e forma uma trança. Une as duas pontas da trança e forma a regueifa.
Coloca a regueifa num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, tapa com um pano limpo e deixa repousar num local quente por 20 minutos.
Pincela com gema de ovo e polvilha com açúcar branco.
Leva ao forno médio (180ºC), aproximadamente por 30 minutos ou até que fique dourada.
Deixa arrefecer por completo, sobre uma rede, antes de cortar.
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Regueifa
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Quantas gramas se for fermento seco?
Dependa das marcas mas por norma é metade do valor.
Tao bom!!!!tenho de experimentar!!!
Pena nao ter em video
Olá Catarina, bem-vinda a CdX! de facto esta receita não tem video mas é bastante simples acho que mesmo sem video se consegue fazer uma bela regueifa não achas?