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Frango assado na panela de pressão

Janeiro 21, 2014Carne, Culinária, Panela de pressãoAssar, Frango, Panela de pressãoAlexandra

(frango assado na panela de pressão para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 frango de tamanho médio;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 cebola, cortada em meias luas;
– 2 cenouras, cortadas em cubos;
– 1 alho francês (apenas parte branca), cortado em rodelas;
– 1 batata média, cortada em cubos;
– 1 tomate bem maduro, cortado em cubos;
– 2,5dl de vinho branco, de boa qualidade;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa picada;
– Recheio para o frango da vossa preferência. Nesta receita utilizei marmelos mas podes utilizar maçã, limão, laranja, etc.

Frango assado na panela de pressão

Como preparar:

Coloca a panela de pressão ao lume e assim que estiver bem quente adiciona as gorduras.

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Frango com molho de alho e iogurte

Agosto 19, 2013Carne, CulináriaFrangoAlexandra

(Frango com molho de alho e iogurte para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 iogurte natural (250ml);
– 2 colheres (sopa) de sumo de limão;
– 1 colher (chá) de alho em pó;
– 1 frango, cortado em pedaços;
– Sal;
– Pimenta;
– 2 dentes de alho, laminados;
– 1 raminho de salsa picada;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 cebola, picada.

Frango com molho de alho e iogurte

Como preparar:

Numa tigela mistura o iogurte com alho em pó e sumo do limão. Reserva.

Tempera o frango com sal, pimenta, alho e salsa. Adiciona a mistura de iogurte e envolve bem.

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Frango de tomatada

Junho 27, 2013Carne, Culinária, MolhosFrango, TomateAlexandra

(Frango de tomatada para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1/2 frango, cortado em bocadinhos;
– 2 tomates bem maduros, cortado aos cubos;
– 1 cebola grande, cortada às rodelas;
– 3 dentes de alho, cortados em fatias fininhas;
– 1 folha de louro;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta;
– 2 batatas, cortadas aos palitos para fritar.

Frango de tomatada

Como preparar:

Tempera o frango com sal, pimenta e reserva.

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Frango guisado com couve

Fevereiro 26, 2013Carne, CulináriaFrangoAlexandra

(Frango guisado com couve para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 1 frango médio, partido em pedaços pequenos;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 tomate grande, maduro e partido em cubos pequenos;
– 1 colher (sopa) polpa de tomate;
– 1 colher (café) pimentão-doce (colorau);
– 1 couve coração, cortada grosseiramente;
– 1,5dl de vinho branco de boa qualidade;
– 250ml de caldo de galinha ou água quente.

Frango guisado com couve

Como preparar:

Faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.

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Crepes com frango (aproveitamento de frango assado)

Outubro 13, 2012Aproveitamentos, Carne, CulináriaCrepes, FrangoAlexandra

(receita de Crepes com frango para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Sobras de frango, assado, grelhado, cozido…;
– 1 receita de crepes;
– 1 colher (chá) de folhas de tomilho fresco;
– 1 tomate para salada, cortado em fatias finas;
– 3 folhas de alface, cortadas em juliana fina;
– 2 cenouras, raladas;
– 1 receita de molho de cebola.

Crepes com frango

Como preparar:

Faz os crepes como indicado na receita e acrescenta o tomilho à massa.

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