Galette de frutas

Galette de frutas

Internacional, Sobremesas, Tartes,

(receita para 1 galette de frutas com aproximadamente 24cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de massa de tarte (sablée);
– 6 figos grandes;
– 1 mão cheia de amoras;
– 2 pêssegos;
– 4 colheres de sopa de mel;
– 1 colher (chá) de canela;
– 1 colher (chá) de amido de milho;
– 1 pitada de sal.

Galette de frutasGalette de frutas

Como preparar:

Prepara a massa (segue as instruções que encontras aqui) e coloca no frio. Entretanto prepara o recheio.

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Doce de figo maduro

Doce de figo maduro (sem pele)

Como fazer..., Doces, compotas, marmeladas e geleias, Sobremesas, Vegetariana,

Já tinha publicado a receita de doce de figo inteiro (o meu favorito para acompanhar sericaia) mas algumas pessoas pediram a receita de doce de figo maduro e sem pele. Como os vossos desejos são ordens =) fica aqui a receitinha deste doce.

Ingredientes para esta receita:

– 1,5kg de figos, pingo de mel (maduros);
– 250gr de açúcar amarelo;
– 1 pau de canela.

Doce de figo maduroDoce de figo maduro (sem pele)

Como preparar:

Lava bem os figos, descasca e corta em quartos.

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Tarte de bacalhau com natas

Tarte de bacalhau com natas

Culinária, Peixe, ,

(Tarte de bacalhau com natas para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Uma receita de massa brisée;
– 2 batatas, cortadas em palitos finos;
– Óleo de girassol para fritar;
– 2 postas de bacalhau, previamente demolhado;
– 500ml de leite;
– 1 folha de louro;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– 1 cebola, cortada em rodelas;
– 2 dentes de alho, picados;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 200ml de natas;
– 2 gemas de ovo.

Tarte de bacalhau com natasTarte de bacalhau com natas

Como preparar:

Faz a massa (segue as instruções que encontras aqui) e forra a tarteira.

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pepino recheado com atum

Pepino recheado com atum

Celíaca, Culinária, Diabética, Peixe,

(pepino recheado com atum para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pepino grande;
– Sal;
– 1 lata de atum;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 raminho de salsa picada;
– 1 gema de ovo cozido, picada;
– 1 colher (sopa) de maionese;
– Pimenta;
– Sementes de sésamo (opcional);
– Tomate fatiado e cenoura ralada para acompanhar.

pepino recheado com atumPepino recheado com atum

Como preparar:

Lava bem o pepino, retira as pontas e corta algumas tiras alternadas de pele ao longo do pepino.

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Doce com gelatina

Doce com gelatina

Celíaca, De colher, Sobremesas,

(receita de doce com gelatina)

Ingredientes para esta receita;

Para as gelatinas:

– 1 gelatina de tutti-frutti (85g);
– 1 gelatina de laranja (85g);
– 1 gelatina de morango (85g);
– 1 gelatina de ananás (85g);
– 800ml de água quente;
– 800ml de água fria;

Para o creme:

– 1 gelatina de ananás (85g);
– 200ml água quente;
– 1 lata de leite condensado (370g).

Doce com gelatinaDoce com gelatina

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