Category Archives: Sobremesas

Doce de laranja (doce)

Doce de laranja (doce)

Como fazer..., Doces, compotas, marmeladas e geleias, Sobremesas,

Para fazer doce de laranja (doce) é necessário alguma paciência, demora até ficar pronto mas garanto que a espera compensa =).

Ingredientes para esta receita:

– Laranjas sãs e maduras;
– Açúcar amarelo;
– Água mineral.

Doce de laranja (doce)Doce de laranja (doce)

Como fazer:

Com o auxílio de um descascador de batata retira todo o vidrado da laranja (depois podes aproveitar, vê aqui como), deixa a parte branca intacta. Corta as laranjas em quartos, retira as sementes e filamentos brancos que possam aparecer.

Coloca os quartos de laranja num tacho, cobre com água mineral e leva ao lume. Assim que levantar fervura conta três minutos, retira do lume e escorre bem.

Doce de laranja (doce) Doce de laranja (doce)

Doce de laranja (doce)

Coloca os quartos de laranja numa bacia com água mineral e deixa de molho por sete dias. Sim, são sete dias!

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Crumble de marmelo

Crumble de marmelo

De colher, Internacional, Sobremesas

(receita de crumble de marmelo para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Recheio:

– 3 marmelos grandes ou quatro pequenos;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 1 colher (sopa) geleia de marmelo ou outra geleia qualquer da vossa preferência;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Crumble:

– 150g de farinha de trigo;
– 150g de açúcar amarelo;
– 100g de manteiga.

Crumble de marmeloCrumble de marmelo

Como preparar:

Descasca e corta os marmelos em fatias finas.

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Bolo-rei

Bolo rei

Bolos e Tortas, Natal, Sobremesas,

Hoje é dia de reis! E no dia de reis come-se, tá claro, bolo rei =)

Ingredientes para esta receita:

– 600g de farinha de trigo;
– 40g de fermento de padeiro;
– 100ml de água morna;
– 125g de açúcar;
– 150ml de cerveja preta;
– 4 gemas;
– 1 pitada de sal;
– Raspa da casca de 1 laranja;
– 100g de manteiga derretida;
– 50g de pinhões;
– 75g de sultanas;
– 50g de miolo de noz;
– 150g de fruta cristalizada sortida, picada;
– Frutas cristalizadas, amêndoas e açúcar para decoração;
– Geleia de fruta para pincelar.

Bolo-reiBolo rei

Como preparar:

Amassa 200gr de farinha com o fermento e a água morna. Deixa levedar num local quente até dobrar de volume.

Num alguidar grande coloca o resto da farinha, o açúcar, a cerveja, as gemas, a raspa da laranja, uma pitada de sal e junta a massa que levedou. Amassa tudo muito bem.

Adiciona a manteiga derretida e bate tudo até que a massa fique homogénea.

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