Tarte de limão

Tarte de limão

(receita de tarte de limão para uma forma de 24cm)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de massa para tarte;
– 1 lata de leite condensado;
– Sumo de 1 limão;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 4 gemas de ovo;
– Açúcar em pó, para polvilhar.

Tarte de limãoTarte de limão

Como preparar:

Prepara a massa de tarte segundo a receita (que encontras aqui).

Abre a massa e forra a forma de tarte.

Prepara o recheio. Mistura o leite condensado com as gemas, o sumo do limão e a raspa.

Coloca delicadamente a mistura na forma, forrada com a massa, e leva a tarte de limão ao forno quente (200ºC) por 10 minutos.

Depois baixa o forno para 160ºC e deixa ficar por mais 15minutos.

(Se necessário cobre os lados da massa com papel de alumínio para que não se queime)

A tarte  de limão não fica totalmente cozinhada. Está pronta quando ao abanar a forma o recheio treme ligeiramente ao centro e está firme de lado.

Deixa arrefecer na forma e leva a tarte de limão ao frigorífico no mínimo por 3 horas.

Antes de servir a tarte de limão polvilha com açúcar em pó.

Tarte de limão Tarte de limão
Tarte de limão Tarte de limão

Tarte de limão

Nota: Na Cozinha da Xana encontras alguns truques para te guiares na confecção de tartes, dá uma espreitadela e boas tartes!

Dicas – Para fazer boas tartes

Dica: Utiliza as claras que sobram desta receita para fazer Pratas da casa, são uma delícia.

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