Category Archives: Outras

Migas de feijão-frade com broa e couve

Migas de feijão-frade com broa e couve

(Migas de feijão-frade com broa e couve para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 mão cheia de couve, cortada para caldo-verde;
– 2 fatias de broa, esfarelada;
– 1 lata pequena de feijão-frade cozido.

Migas de feijão-frade com broa e couveMigas de feijão-frade com broa e couve

Como preparar:

Escorre o feijão e reserva.

Faz um refogado com azeite, cebola e alho.

Assim que cebola ficar transparente adiciona a couve, previamente lavada, envolve bem e deixa refogar.

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Alho-francês à Braz

Alho-francês à Braz

(Alho-francês à Braz para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 batatas, cortadas em palitos;
– Azeite;
– 1 folha de louro;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 alho-francês, cortado em rodelas finas;
– 4 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Alho-francês à BrazAlho-francês à Braz

Como preparar:

Frita as batatas em óleo quente, retira para um prato com papel absorvente e reserva.

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Irish Bread (Pão Irlandês)

Pão de soda irlandês (Irish soda bread)

(receita para 1 pão de soda Irlandês )

Ingredientes para esta receita:

– 150gr de farinha de trigo T65;
– 150gr de farinha de trigo integral;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (café) de sal;
– 1 ovo pequeno, batido;
– 250ml de iogurte natural.

Irish Bread (Pão Irlandês)Pão de soda Irlandês

Como preparar:

Numa tigela mistura as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal.

Bate o ovo com o iogurte e adiciona à tigela dos sólidos. Envolve até formar uma massa lisa e homogénea.

Trabalha a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 minutos.

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