Category Archives: Outras

Migas de tomate

Migas de tomate

Aproveitamentos, Culinária, Outras, ,

(Migas de tomate para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400gr de pão, tipo alentejano “duro”, cortado em fatias finas;
– Caldo de legumes, quente q.b.;
– 1 chouriço, tipo alentejano, cortado em rodelas finas;
– 1 cebola, picada;
– 4 tomates maduros, sem pele e cortados em cubos;
– Sal;
– Pimenta.

Migas de tomateMigas de tomate

Como preparar:

Coloca o pão numa tigela e cobre com o caldo de legumes quente. Reserva.

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Donuts

Donuts na maquina de fazer pão (MFP)

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Como fazer..., Compensa ou não compensa?, Internacional, Máquina de fazer pão (MFP), Outras, Sobremesas

(receita para 18 donuts)

Ingredientes para esta receita:

Para a esponja:
– 10gr de levedura seca de padeiro;
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo T55;
– 3 colheres (sopa) de água.

Para a massa:
– 220ml de leite;
– 25gr de manteiga com sal;
– 1 ovo;
– 45gr de açúcar;
– Aproximadamente 400gr de farinha de trigo T55 (a quantidade de farinha varia com a humidade e o tamanho do ovo).

Para fritar:
– 1 sertã ou tacho fundo;
– 1lt de óleo de girassol.

Para a cobertura:
– 1 chávena (250ml) de açúcar em pó;
– Extracto de baunilha;
– Leite q.b..

DonutsDonuts

Como preparar:

Esponja:

Numa tigela mistura o fermento em pó com as 2 colheres de farinha e a água até obter uma papa. Reserva em local quente.

Massa:

Derrete a manteiga e coloca na cuba da máquina de fazer pão (MFP), adiciona o leite, o ovo ligeiramente batido, o açúcar e a farinha.

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Pão integral (MFP)

Pão integral na maquina de fazer pão (MFP) By Chef Bruno

Máquina de fazer pão (MFP), Outras, ,

Pão integral By Chef Bruno (MFP)

(receita para 1 pão de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

– 300ml de água morna;
– 2 colheres (sopa) de óleo;
– 2 colheres (chá) de sal;
– 1 colher (sopa) de açúcar amarelo;
– 3 colheres (sopa) de leite em pó;
– 450gr de farinha de trigo integral;
– 1 colher de (chá) de levedura seca de padeiro.

Pão integral (MFP)Pão integral (MFP)

Como preparar:

Coloca os ingredientes, pela ordem apresentada, na cuba da máquina de fazer pão (mfp).

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Tortilha à portuguesa

Tortilha à portuguesa

Aproveitamentos, Carne, Culinária, Entradas e Massas, Outras

(tortilha à portuguesa para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento;
– 1 ovo;
– 125ml de óleo de girassol;
– 200ml de leite;
– 5 colheres (sopa) de queijo ralado;
– ½ cebola picada;
– 1 colher (chá) de orégãos;
– 50gr de fiambre, cortado em cubos;
– 50gr de chouriço, cortado em cubos;
– 2 salsichas, cortadas em cubos;
– 1 raminho de salsa, picada;
– ½ alho-francês, cortado em rodelas;
– Sal;
– Pimenta.

Tortilha à portuguesaTortilha à portuguesa

Como preparar:

Mistura a farinha com o ovo, o óleo, o leite e envolve até obter uma massa homogénea.

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Pão de Guinness

Pão de Guinness na máquina de fazer pão (MFP) By Chef Bruno

Internacional, Máquina de fazer pão (MFP), Outras, Vegetariana, ,

Pão de Guinness By Chef Bruno

(receita para 1 pão com aproximadamente 400gr)

Ingredientes para esta receita:

– 250ml de Guinness ou outra cerveja preta;
– 20gr de fermento de padeiro;
– 100gr de farinha de trigo integral;
– 300gr de farinha de trigo T65;
– 1 colher (chá) de sal.

Pão de GuinnessPão de Guinness

Como preparar:

Na cuba da máquina de fazer pão (MFP) coloca os ingredientes pela ordem apresentada na lista.

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