(como fazer arroz de cogumelos para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 250g de cogumelos frescos, fatiados; *1 medida = 250ml |
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Como fazer:
Num tacho em lume brando coloca o azeite, os cogumelos e deixa refogar até que os cogumelos libertem toda a água.
(massa para pizza que dá para 1 pizza grande ou 2 médias)
| Ingredientes para esta receita:
– 150ml de água ; |
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Preparado na máquina de fazer pão (MFP):
Coloca os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão (MFP) pela ordem indicada e selecciona o programa Massa.
(Arroz de feijão para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 medida* de arroz carolino; * 1 medida= 250ml |
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Como Fazer:
Num tacho ao lume coloca um fio de azeite, o dente de alho, o louro e refoga até que a cebola fique transparente.
| Ingredientes para fazer doce de gila:
– Abóbora gila; |
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Como Fazer:
A abóbora gila não reage bem a objectos metálicos, por isso durante a realização desta receita não deves utilizar objectos de metal como colheres, anéis, escorredores ou tigelas metálicas.
A abóbora chila contém uma enzima de auto defesa, que em contacto com o metal dá um odor a peixe, dai a complexidade de elaborar este doce.
Abóbora gila
Atira a abóbora ao chão e retira todas as sementes e tripas (fios grossos que sustentam as sementes e que ao cozer se tornam amargos e duros).
Queres saber como fazer alheira?
Ao contrário do que se diz por ai, as alheiras nasceram em Lamego e são sem dúvida nenhuma as melhores.
Como Lamego já era conhecida pelos seus magníficos presuntos e enchidos, os mirandeses roubaram, literalmente, a receita que apuraram e comercializaram.
É por isso que, hoje, as alheiras são conhecidas como sendo um enchido de Mirandela.
As alheiras têm uma textura mole devido ao pão que entra na sua confecção. Por isso, algumas pessoas têm dificuldade em confeccionar este enchido.
(receita para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 alheiras; |
Como fazer Alheira |
Como fazer:
