Como fazer Arroz de cogumelos

(como fazer arroz de cogumelos para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita: – 250g de cogumelos frescos, fatiados; – 2 colheres (sopa) de azeite; – 1 medida* de arroz carolino; – 1 dente de alho com casca; – 2 medidas* de caldo de legumes; – Sal e pimenta q.b.. *1 medida = 250ml

Como fazer Arroz de cogumelos

Como fazer:

Num tacho em lume brando coloca o azeite, os cogumelos e deixa refogar até que os cogumelos libertem toda a água.

Adiciona o dente de alho, o arroz e refoga até que mude de cor. Acrescenta o caldo, tempera com sal, pimenta e deixa cozer.

Assim que a água evaporar, por completo, apaga o lume, tapa o tacho e aguarda dez minutos antes de servir.

Como fazer Arroz de cogumelos

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