(receita de grelos salteados com azeite e alho para 4 pessoas)
| Ingredientes para fazer grelos salteados:
– 1 molho de grelos; |
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Como preparar:
Coloca uma panela ao lume, com bastante água e sal, e deixa levantar fervura.
Entretanto limpa e arranja os grelos.
Assim que a água ferver, coloca os grelos e rega com um fio de azeite.
Deixa cozinhar por cinco minutos, no máximo.
Escorre e passa os grelos por água fria (para parar a cozedura).
Espreme os grelos e corta grosseiramente.
Corta um (ou mais, consoante o gosto) dente de alho em fatias finas.
Numa frigideira funda (de preferência antiaderente) coloca um fio de azeite e frita o alho até ficar dourado. Retira para um prato com papel absorvente.
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Grelos salteados com azeite e alho
Adiciona os grelos à frigideira e deixa saltear.Pica o alho e adiciona aos grelos.
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Grelos salteados com azeite e alho
Envolve bem, retira do lume e serve.
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Grelos salteados com azeite e alho
Outras sugestões:
– Entremeada recheada com funcho;
– Como fazer… Esparregado;
– Como fazer… Alheira.
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