All posts by Alexandra

Doce de laranja (doce)

Doce de laranja (doce)

Como fazer..., Doces, compotas, marmeladas e geleias, Sobremesas,

Para fazer doce de laranja (doce) é necessário alguma paciência, demora até ficar pronto mas garanto que a espera compensa =).

Ingredientes para esta receita:

– Laranjas sãs e maduras;
– Açúcar amarelo;
– Água mineral.

Doce de laranja (doce)Doce de laranja (doce)

Como fazer:

Com o auxílio de um descascador de batata retira todo o vidrado da laranja (depois podes aproveitar, vê aqui como), deixa a parte branca intacta. Corta as laranjas em quartos, retira as sementes e filamentos brancos que possam aparecer.

Coloca os quartos de laranja num tacho, cobre com água mineral e leva ao lume. Assim que levantar fervura conta três minutos, retira do lume e escorre bem.

Doce de laranja (doce) Doce de laranja (doce)

Doce de laranja (doce)

Coloca os quartos de laranja numa bacia com água mineral e deixa de molho por sete dias. Sim, são sete dias!

Continuar a ler…

Crumble de marmelo

Crumble de marmelo

De colher, Internacional, Sobremesas

(receita de crumble de marmelo para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Recheio:

– 3 marmelos grandes ou quatro pequenos;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 1 colher (sopa) geleia de marmelo ou outra geleia qualquer da vossa preferência;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Crumble:

– 150g de farinha de trigo;
– 150g de açúcar amarelo;
– 100g de manteiga.

Crumble de marmeloCrumble de marmelo

Como preparar:

Descasca e corta os marmelos em fatias finas.

Continuar a ler…

Frango assado na panela de pressão

Frango assado na panela de pressão

Carne, Culinária, Panela de pressão, ,

(frango assado na panela de pressão para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 frango de tamanho médio;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 cebola, cortada em meias luas;
– 2 cenouras, cortadas em cubos;
– 1 alho francês (apenas parte branca), cortado em rodelas;
– 1 batata média, cortada em cubos;
– 1 tomate bem maduro, cortado em cubos;
– 2,5dl de vinho branco, de boa qualidade;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa picada;
– Recheio para o frango da vossa preferência. Nesta receita utilizei marmelos mas podes utilizar maçã, limão, laranja, etc.

Frango assado na panela de pressãoFrango assado na panela de pressão

Como preparar:

Coloca a panela de pressão ao lume e assim que estiver bem quente adiciona as gorduras.

Continuar a ler…