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Como descascar um kiwi facilmente

As frutas – O kiwi (Como descascar um kiwi facilmente)

Como descascar um kiwi facilmente?

Antes de  explicar como se faz,  vou falar um pouco desta fruta de aspecto “tosco”=)

O kiwi é um fruto da família da uva, de cor castanha, aspecto felpudo e polpa de tom esverdeado. Constituído por cerca de 90% de água, rico em vitamina C (3 vezes mais que a laranja), ácido fólico, cálcio, potássio.

Como descascar um kiwi facilmente Como descascar um kiwi facilmente

As frutas – O kiwi

As suas sementes são uma fonte importante de fibra, um só kiwi fornece uma dose de fibra superior à de um prato de cereais, e não precisa de acompanhar com alimentos gordos (leite, iogurte, etc.) ou doces.

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Salada de legumes grelhados

Salada de legumes grelhados

(Salada de legumes grelhados para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 curgete;
– 1 beringela;
– 1 cebola;
– 1 pimento encarnado;
– 2 dentes de alho, picados;
– 1 molho de coentros frescos, picado;
– Azeite;
– Vinagre balsâmico;
– Sal;
– Pimenta.

Salada de legumes grelhadosSalada de legumes grelhados

Como preparar:

Coloca o grelhador ao lume para que fique bem quente.

Lava os legumes e seca com papel absorvente.

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Sardinha assada

Sardinha assada

Hoje foi dia de sardinha assada!

Em Portugal come-se sardinha assada por altura dos Santos populares (Junho), mas noutros países a sardinha é consumida o ano inteiro.

Confesso que estas sardinhas me souberam muito bem, estavam bem gordas e muito melhores que as que comi pelo Santo António.

Sardinha assada

Sardinha assada

A sardinha assada é um prato tradicional da cozinha portuguesa oriundo da região de Lisboa e Vale do Tejo mas é consumida um pouco por todo o pais.

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Sopa de alface

Sopa de alface

(Sopa de alface para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface média, limpa e ripada;
– 3 batatas médias, cortadas em rodelas;
– 3 cenouras, cortadas em rodelas;
– 1 cebola média, cortada em quartos;
– Azeite;
– Sal.

Sopa de alfaceSopa de alface

Como preparar:

Numa panela coloca as batatas, as cenouras e a cebola. Cobre com água e leva ao lume até cozer.

Sopa de alface

Sopa de alface

Com o auxílio de uma varinha mágica reduz tudo a um puré fino e homogéneo.

Rega com um fio de azeite e tempera com sal.

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