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Massa tenra para pastéis

Como fazer Massa tenra para pastéis

(receita de massa tenra para aproximadamente 12 pastéis de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

– 150gr de manteiga derretida;
– 250gr de farinha T65;
– 1dl de água;
– 1 colher (café) de sal.

Massa tenra para pastéisComo fazer Massa tenra para pastéis

Como fazer:

Mistura a farinha com o sal, faz uma cova no meio, coloca a manteiga e envolve. Volta a fazer uma cova e acrescenta água, aos poucos, até obter uma massa lisa e maleável.

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Pastéis de arroz no forno

Pastéis de arroz no forno (empanadas)

(receita para Pastéis de arroz no forno)

Ingredientes para esta receita:

– 1 chávena* de arroz cozido;
– 1 chávena* de sobras de carne assada;
– 1 chávena* de legumes cozidos (utilizei um resto de couves cozidas);
– 1 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 150ml de caldo de legumes;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta;
Massa de empada.

*1 chávena = 200ml

Pastéis de arroz no forno Pastéis de arroz no forno (empanadas)

Como preparar:

Faz um refogado com azeite, cebola e alho. Assim que a cebola ficar transparente acrescenta a carne, o arroz, os legumes e deixa refogar bem para apurar o sabor.

Polvilha com farinha, envolve bem e rega com o caldo de legumes. Deixa engrossar e se necessário tempera com sal e pimenta. Retira do lume.

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