Category Archives: Vegetariana

Como descascar um kiwi facilmente

As frutas – O kiwi (Como descascar um kiwi facilmente)

Como descascar um kiwi facilmente?

Antes de  explicar como se faz,  vou falar um pouco desta fruta de aspecto “tosco”=)

O kiwi é um fruto da família da uva, de cor castanha, aspecto felpudo e polpa de tom esverdeado. Constituído por cerca de 90% de água, rico em vitamina C (3 vezes mais que a laranja), ácido fólico, cálcio, potássio.

Como descascar um kiwi facilmente Como descascar um kiwi facilmente

As frutas – O kiwi

As suas sementes são uma fonte importante de fibra, um só kiwi fornece uma dose de fibra superior à de um prato de cereais, e não precisa de acompanhar com alimentos gordos (leite, iogurte, etc.) ou doces.

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Snacks de cerveja

Snacks de cerveja

Ingredientes para Snacks de cerveja:

– 250ml cerveja branca;
– 2 colheres (sopa) de sementes variadas;
– Farinha de trigo T65 q.b.;
– Sal a gosto.

Snacks de cervejaSnacks de cerveja

Como preparar:

Numa tigela coloca a cerveja, as sementes e o sal.

Adiciona farinha, lentamente, até formar uma massa lisa, moldável e que não pega aos dedos.

Deixa repousar por 10 minutos.

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Creme de abóbora assada

Creme de abóbora assada (Roast butternut squash soup)

(Creme de abóbora assada para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 abóbora tipo butternut;
– 1 colher (chá) de funcho;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1dl de natas frescas;
Caldo de legumes q.b.;
– Sal;
– Pimenta;
Croûtons para acompanhar (opcional).

Creme de abóbora assadaCreme de abóbora assada (roast butternut squash soup)

Como preparar:

Lava bem a abóbora e parte em fatias. Retira a tripa e as pevides. Coloca num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

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Como fazer Rosas de batata frita

Como fazer Rosas de batata frita

Como fazer Rosas de batata frita (acompanhamento)

Esta é uma decoração simples, feita com batata e que transforma um prato simples num prato original.

Ingredientes para esta receita:

– Batatas, boas para fritar;
– Água gelada;
– Sal;
– Pimenta.

Como fazer Rosas de batata fritaComo fazer Rosas de batata frita

Como fazer:

Descasca as batatas e corta rodelas com aproximadamente 3 cm de espessura.
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Massa para wraps

Como fazer Massa para wraps na máquina de fazer pão (MFP)

Hoje foi dia de fazer wraps!

Sei perfeitamente que os wraps comprados até que são baratos e práticos. Mas já olharam bem para a lista de ingredientes?
Pois! É por isso que prefiro perder algum tempo (1 horinha no máximo) a fazer wraps em casa. Depois congela-se e sempre que é preciso tira-se um wrap fresquinho, sem ingredientes cujo nome nem sei pronunciar =)

(receita de Massa para wraps para 24 unidades com aproximadamente 25 cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 500g de farinha de trigo T65;
– 10g de sal;
– 30g de açúcar;
– 7g de levedura seca de padeiro;
– 30g de manteiga;
– 320ml de água;
– Óleo para amassar e untar.

Massa para wrapsMassa para wraps

Como fazer:

Coloca a água, o fermento e o açúcar na cuba da máquina de fazer pão (MFP) e deixa repousar por 15 minutos.

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