Category Archives: Vegetariana

Sopa de alface

Sopa de alface

(Sopa de alface para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface média, limpa e ripada;
– 3 batatas médias, cortadas em rodelas;
– 3 cenouras, cortadas em rodelas;
– 1 cebola média, cortada em quartos;
– Azeite;
– Sal.

Sopa de alfaceSopa de alface

Como preparar:

Numa panela coloca as batatas, as cenouras e a cebola. Cobre com água e leva ao lume até cozer.

Sopa de alface

Sopa de alface

Com o auxílio de uma varinha mágica reduz tudo a um puré fino e homogéneo.

Rega com um fio de azeite e tempera com sal.

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Vianinhas mfp

Vianinhas na maquina de fazer pão (MFP) By Chef Bruno

(Receita para vianinhas)

Ingredientes para a massa esponja:

– 100g de água;
– 5g de fermento de padeiro;
– 100g de farinha de trigo T65;
– Uma colher (café) bem cheia de açúcar.

Como preparar:

Num copo bem alto misturar todos os ingredientes e deixar repousar tapado por 24 horas, em local morno.

Ingredientes para a massa:

– 260g de água;
– 10g de fermento de padeiro;
– 430g de farinha de trigo T65;
– 10g de sal;
– 50g de azeite;
– Massa esponja.

Vianinhas mfpVianinhas By Chef Bruno (na MFP)

Como preparar:

Coloca todos os ingredientes na cuba da maquina de fazer pão (MFP) e selecciona o programa massa.

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Pão amaldiçoado (Pão de sementes MFP) By Chefe Bruno

Pão amaldiçoado (Pão de sementes) na máquina de fazer pão By Chef Bruno

Fazer pão de sementes em casa pode tornar-se muito divertido e saudável. Pede a ajuda dos mais pequenos e diverte-te numa tarde de sábado.

(receita para 1 pão de sementes)

Ingredientes para esta receita:

– 200ml de água;
– 15g de fermento fresco de padeiro;
– 50g de farinha de centeio T70;
– 50g de farinha de trigo T55;
– 200g de farinha de trigo T65;
– 1 colher e 1/2 (chá) de sal;
– 60g de sementes diversas;
– Sementes de girassol, papoila e abóbora (para decorar).

Pão amaldiçoado (Pão de sementes MFP) By Chefe BrunoPão amaldiçoado 

Como preparar:

Na máquina de fazer pão (MFP) selecciona o programa de pão normal,

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Doce de ameixa

Doce de ameixa (vermelha)

(receita de doce de ameixa)

Ingredientes para esta receita:

– 1kg de ameixas maduras, sem caroços e cortadas em pedaços;
– 1 pau de canela;
– 1 casca de limão;
– 700g de açúcar amarelo.

Doce de ameixaDoce de ameixa

Como fazer:

Coloca as ameixas, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão num tacho

Envolve bem e leva o tacho a lume brando até levantar fervura.

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Salada de Outono

Salada de Outono

(receita de salada de outono para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface frisada, ripada;
– 2 tomates, cortados às rodelas;
– 3 rabanetes, fatiados;
– 1 laranja, cortada em gomos;
– 1 mão cheia de miolo de noz;
– 1 mão cheia de sementes de romã;
– 1 mão cheia de passas brancas, sem caroço;
– 1 colher (sopa) de orégãos;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– Iogurte natural (facultativo).

Salada de OutonoSalada de Outono

Como preparar:

Dispõe os ingredientes, de forma harmoniosa, numa saladeira pela ordem descrita na lista de ingredientes.

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