Category Archives: Sobremesas

Crumble de maçã

Crumble de Maçã

O Crumble de Maçã é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer altura do ano. A suavidade das maçãs combina com o crocante da cobertura, criando uma mistura irresistível de texturas e sabores. A doçura da maçã é equilibrada com o toque de canela e o sabor amanteigado da crosta, tornando esta sobremesa reconfortante e fácil de preparar. Ideal para quem procura algo rápido e saboroso.

(receita de Crumble de Maçã para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:  

Recheio:
– 8 maçãs reineta pequenas;
– 2 maçãs royal gala pequenas;
– 2 colheres de (sopa) de manteiga;
– 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Crumble:
– 150g de farinha de trigo;
– 150g de açúcar amarelo;
– 100g de manteiga.

Crumble de maçã

Crumble de Maçã

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Pudim de batata-doce

Pudim de batata-doce (sem ovos)

(Pudim de batata-doce para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 300g de batata-doce cozida;
– 60g de amido de milho;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 350ml de leite gordo;
– 200g de açúcar;
– 30g de coco ralado para polvilhar (facultativo);
– Caramelo liquido para untar a forma (vê receita aqui).

Pudim de batata-doce Pudim de batata-doce (sem ovos)

Como preparar:

Unta abundantemente uma forma de pudim (que possa ir ao forno) com caramelo e reserva.

Numa tigela funda coloca a batata-doce cortada em pedaços, a manteiga derretida e o leite. Com o auxílio de uma varinha mágica reduz tudo a líquido espesso e homogéneo.

Envolve o açúcar com o amido de milho e adiciona gradualmente o preparado anterior até obter uma massa homogénea.

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Geleia de maçã

Geleia de maçã

A Geleia de maçã resulta da minha teimosia de querer aproveitar tudo sem desperdiçar nada.

Cada vez que cá por casa se descasca uma maçã, para comer, eu recolho os caroços e cascas para colocar no congelador, dentro de um saquinho.

Até que há um dia em que esse saquinho fica grande demais! Então meto mãos à obra e “invento” uma forma de aproveitar as cascas e os caroços.

O resultado é este! Uma geleia deliciosa que faz sucesso. Espero que gostem =)

Bons aproveitamentos!

Ingredientes para esta receita:

– 1 quilo de cascas e caroços de maçã;
– Água;
– Açúcar;

Geleia de maçã Geleia de maçã

Como fazer:

Coloca as cascas e caroços numa panela grande e cobre de água.

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Bolo de chocolate (vegan)

Bolo de chocolate (vegan)

(receita para 1 bolo  de chocolate com 24cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 600g de farinha de trigo;
– 2 colheres (chá) de fermento em pó;
– 350g de açúcar amarelo;
– 100ml de óleo de girassol;
– 500ml de bebida vegetal (soja, amêndoa, arroz ou aveia);
– 100g de chocolate 70% derretido.

Bolo de chocolate (vegan)Bolo de chocolate (vegan)

Como preparar:

Mistura a farinha com o fermento e o açúcar. Adiciona o óleo, a bebida vegetal, o chocolate derretido e envolve bem até obter uma massa homogénea.

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