Category Archives: Sobremesas

Bolo Inglês

Bolo Inglês

Bolos e Tortas, Natal, Sobremesas, ,

(receita para 1 bolo inglês de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

– 250g de farinha de trigo;
– 150g de açúcar;
– 125g de manteiga;
– 125g de passas, sultanas ou corintos;
– 50g de cerejas cristalizadas;
– 50g de miolo de amêndoa (sem pele);
– 2 ovos;
– 1 cálice de vinho do porto;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– 100ml de leite.

Bolo InglêsBolo Inglês

Como preparar:

Coloca as passas, as cerejas e as frutas cristalizadas numa tigela. Adiciona o vinho do porto e reserva por 2 horas.

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Bolachas de claras

Pratas da casa

Aproveitamentos, Bolachas, bolinhos e coisas boas, Sobremesas, ,

(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)

Ingredientes para esta receita:

– 4 claras;
– 125g de manteiga amolecida à temperatura ambiente;
– 125g de açúcar amarelo;
– 125g de farinha de trigo com fermento;
– Raspa da casca de 1 limão.

Bolachas de clarasPratas da casa

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente peneirada e envolve bem.

Por fim adiciona as claras batidas em castelo.

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Doce de figo (inteiro)

Doce de figo (inteiro)

Como fazer..., Doces, compotas, marmeladas e geleias, Sobremesas,

Este  doce de figo deve ser feito com figos pingo de mel, de preferência ainda meio verdes e com o pé, para que ao cozer os figos não se desfaçam.

Doce de figo (inteiro) Doce de figo (inteiro)

Doce de figo (inteiro)

Ingredientes para esta receita:

– 1kg de figos, previamente lavados e secos em papel de cozinha;
– 700g de açúcar amarelo;
– 1 chávena (café) de água fervida.

Doce de figo (inteiro)Doce de figo (inteiro)

Como fazer:

Escolhe figos que estejam um pouco rijos e de preferência com o pé intacto.

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Pão de Berlin na maquina de fazer pão

Pão de Berlim na maquina de fazer pão (MFP)

Bolos e Tortas, Máquina de fazer pão (MFP), Outras, Páscoa,

(receita para 1 pão de berlim)

Ingredientes para esta receita:

– 100ml de leite morno;
– 10g de fermento fresco de padeiro;
– 1 colher (chá) de leite em pó;
– 70g de açúcar amarelo;
– 480g * de farinha T65;
– 1 colher (café) de sal;
– 3 ovos;
– 100g de manteiga derretida;

* O peso da farinha varia consoante a sua qualidade e o tamanho dos ovos.

Pão de Berlin na maquina de fazer pãoPão de Berlim na maquina de fazer pão 

Como preparar:

Mistura o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar (retirada da quantidade necessária para a receita). Mexe até dissolver, por completo, e reserva.

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