Category Archives: Sobremesas

Bolachas suíças (Mailänderli)

Dezembro 24, 2014Bolachas, bolinhos e coisas boas, Internacional, Natal, SobremesasBolachasAlexandra

(Receita para aproximadamente 40 bolachas suíças)

Ingredientes para esta receita:

– 250gr de açúcar;
– 250gr de manteiga, amolecida;
– 3 ovos;
– Raspa da casca de 1 limão;
– Sal;
– 500gr de farinha de trigo T55;
– Gema de ovo, para untar.

Bolachas suíças (Mailänderli)

Como preparar:

Bate o açúcar, com a manteiga, até formar um creme fofo e homogéneo.

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Biscoitos de aveia com coco e mel

Dezembro 23, 2014Bolachas, bolinhos e coisas boas, SobremesasAveia, Biscoito, Coco, MelAlexandra

(receita para 48 Biscoitos de aveia com coco e mel )

Ingredientes para esta receita:

– 125gr de farinha de trigo T65;
– 150gr de açúcar amarelo;
– 200gr de coco, ralado;
– 200gr de flocos de aveia;
– 100gr de manteiga, derretida;
– 2 colheres (sopa) de mel;
– 2 ovos;
– 2 colheres (sopa) de óleo;
– 2 colheres (sopa) água morna;
– ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Biscoitos de aveia com coco e mel

Como preparar:

Numa tigela, mistura a farinha, o açúcar, o coco ralado e os flocos de aveia.

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Tarte de abóbora (pumpkin pie)

Dezembro 18, 2014Halloween, Internacional, Natal, Receitas especias, Sobremesas, TartesAbóbora, TarteAlexandra

(receita para 1 tarte de abóbora com 30cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de massa sablée;
– 250g de abóbora, cozida e escorrida;
– 150g de açúcar amarelo;
– 40g de manteiga, derretida;
– 2 ovos;
– 75g de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de cravinho em pó;
– 1 colher (chá) de noz moscada em pó.

Tarte de abóbora (pumpkin pie)

Como preparar:

Prepara a massa de acordo com o descrito na receita e reserva no frigorífico.

Tritura a abóbora com a varinha mágica até obter um puré liso e homogéneo.

Mistura o puré de abóbora com o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, a canela, o cravinho e a noz-moscada.

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Bolinhos de chocolate

Dezembro 12, 2014Bolachas, bolinhos e coisas boas, SobremesasBolo, ChocolateAlexandra

(receita para aproximadamente 10 bolinhos de chocolate)

Ingredientes para esta receita:

– 100gr de manteiga, amolecida;
– 100gr de açúcar amarelo;
– 2 ovos;
– 50gr de chocolate em pó;
– 50gr de farinha de trigo com fermento;
– 10 quadradinhos de chocolate amargo (opcional):
– Papel vegetal para forrar as formas.Bolinhos de chocolate

Bolinhos de chocolate

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e homogéneo.

Adiciona os ovos, um a um, e bate entre cada adição.

Mistura o chocolate em pó com a farinha e envolve no preparado anterior.

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Filhoses de cenoura

Dezembro 11, 2014Carnaval, Natal, SobremesasCenoura, Filhós, NatalAlexandra

Ingredientes para Filhoses de cenoura:

– 600g de cenouras descascadas;
– 250g de açúcar amarelo;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– 4 ovos;
– Raspa e sumo de 1 laranja;
– 400g de farinha de trigo T65 (varia consoante o tamanho dos ovos e a humidade contida nas cenouras);
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Filhoses de cenoura

Como preparar:

Coze as cenouras, com o mínimo de água possível e uma pitada de sal. Escorre bem depois de cozer e retira o máximo de água possível.

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