(receita para 1 tarte de abóbora com 30cm de diâmetro)
Ingredientes para esta receita:
– 1 receita de massa sablée; |
Como preparar:
Prepara a massa de acordo com o descrito na receita e reserva no frigorífico.
Tritura a abóbora com a varinha mágica até obter um puré liso e homogéneo.
Mistura o puré de abóbora com o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, a canela, o cravinho e a noz-moscada.
Estende a massa, numa superfície enfarinhada, e forra uma tarteira com aproximadamente 30cm de diâmetro. Reserva as aparas da massa para decorar a tarte de abóbora.
Coloca o recheio na caixa da tarte e decora com as aparas da massa.
Leva ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 40 minutos.
Retira a tarte de abóbora do forno e deixa arrefecer sobre uma grelha, antes de desenformar.
Nota: A tarte quando sai do forno ainda está ligeiramente mole no centro.
Desenforma, depois de fria, e serve.
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Tarte de abóbora (pumpkin pie)
Dica: Se quiseres podes polvilhar com um pouco de canela ou açúcar em pó e acompanhar com chantilly.
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