Category Archives: Internacional

Mini pizzas para petiscar

Março 4, 2015Culinária, Entradas e Massas, InternacionalPizzaAlexandra

(Mini pizzas para petiscar)

Para esta receita vais precisar de:

– Massa de pizza;
– Azeite;
– Molho de tomate;
– Queijo mozzarela ralado;
– Chouriço, tipo corrente, partido em cubos pequenos;
– Oregãos;
– Ervas de Provence;
– Formas de papel branco frisado.

Mini pizzas para petiscar

Como preparar:

Estende as formas de papel frisado e unta, ligeiramente, com azeite.

Com as pontas dos dedos, estende uma pequena porção de massa sobre o papel.

Continuar a ler…

Wrap com arroz de legumes e carne

Fevereiro 23, 2015Aproveitamentos, Carne, Culinária, InternacionalArroz, Carne, WrapsAlexandra

(Wrap com arroz de legumes e carne para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 wraps de tamanho médio;
– 1 bife de vaca, cortado em tiras finas;
– 1 colher (chá) de garam massala;
– 1 colher (chá) de alho em pó;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– 4 folhas de alface, cortada em juliana;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– Aproximadamente 1 chávena de arroz de legumes.

Wrap com arroz de legumes e carne

Como preparar:

Tempera a carne com sal, pimenta, garam massala, alho em pó e um fio de azeite.

Continuar a ler…

Tabule (Salada Libanesa)

Fevereiro 21, 2015Culinária, Internacional, Saladas, VegetarianaCuscuz, Salada, TomateAlexandra

(Tabule para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 medida* de cuscuz;
– 1 medida* de água;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 cebola pequena;
– 2 tomates maduros para salada;
– 1 ramo de hortelã;
– Sumo de 1 limão;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.

*1 medida = 200ml

Tabule

Como preparar:

Coloca a água e a manteiga numa panela e leva ao lume. Assim que levantar fervura adiciona os cuscuz e desliga o lume. Tapa o tacho e deixa repousar 15 minutos.

Continuar a ler…

Pão de soda irlandês (Irish soda bread)

Janeiro 24, 2015Culinária, Internacional, OutrasPãoAlexandra

(receita para 1 pão de soda Irlandês )

Ingredientes para esta receita:

– 150gr de farinha de trigo T65;
– 150gr de farinha de trigo integral;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (café) de sal;
– 1 ovo pequeno, batido;
– 250ml de iogurte natural.

Pão de soda Irlandês

Como preparar:

Numa tigela mistura as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal.

Bate o ovo com o iogurte e adiciona à tigela dos sólidos. Envolve até formar uma massa lisa e homogénea.

Trabalha a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 minutos.

Continuar a ler…

Como fazer Arroz xau-xau

Janeiro 14, 2015Aproveitamentos, Celíaca, Como fazer..., Culinária, Internacional, OutrasArroz, Como fazerAlexandra

(Como fazer Arroz xau-xau para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 medida* de arroz agulha;
– 4 medidas* de caldo de legumes;
– Sal;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
– 1 ovo;
– Pimenta;
– 1 fatia de fiambre grossa, cortada em cubos pequenos;
– 1 mão cheia de ervilhas;
– 1 cenoura, cortada em cubos pequenos.

*1 medida = 250ml

Como fazer Arroz xau-xau

Como fazer:

Leva o caldo de legumes ao lume, assim que começar a ferver, tempera com sal e adiciona o arroz.

Após cozer, escorre o arroz e envolve com manteiga. Reserva.

Coloca 1 colher (sopa) de óleo de soja, numa frigideira, e deixa aquecer.

Continuar a ler…