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Queijo da serra surpresa

Queijo da serra surpresa

Aproveitamentos, Culinária, Entradas e Massas, Outras,

Queijo da serra surpresa

As festas acabaram e foram muitas as sobras que ficaram aqui por casa…

Esta receita é uma óptima forma de aproveitar a “caixa” que sobra, depois de se comer o interior de um queijo da serra. Digam não aos desperdícios, sejam criativos e inovem na vossa cozinha.

(Queijo da serra surpresa para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 caixa de queijo da serra, com tampa;
– 1 cebola;
– 1 dente de alho;
– 200g de carne picada;
– 250g de esparguete;
– Sal e pimenta a gosto;
– Azeite;
– Orégãos para polvilhar.

Queijo da serra surpresa Queijo da serra surpresa

Como Preparar:

Lava bem a “caixa e a tampa” do queijo, coloca num tabuleiro que possa ir ao forno e reserva.

Coze o esparguete “al dente” em água a ferver com sal, escorre e reserva.

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Migas de batata

Migas de Batata

Aproveitamentos, Como fazer..., Culinária, Outras, Vegetariana,

As migas de batata são uma excelente forma de aproveitamento das batatas cozidas que sobraram, transformando-as numa refeição deliciosa e cheia de sabor. Com ingredientes simples e de preparação rápida, este prato rústico é perfeito para quem quer evitar o desperdício alimentar e, ao mesmo tempo, saborear algo reconfortante. Experimenta esta receita e descobre como as migas de batata podem ser uma solução prática e saborosa para o teu dia-a-dia!

(receita de Migas de Batata para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 batatas cozidas do dia anterior;
– 1 cebola média, picada;
– 1 raminho de salsa picada ou coentros (o que mais gostares);
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.

Migas de batata

Migas de Batata

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Molho especial para peixe grelhado (molho de peixe)

Molho especial para peixe grelhado (molho de peixe)

Aproveitamentos, Como fazer..., Culinária, Molhos, Peixe,

(Molho especial para peixe grelhado para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Espinhas e cabeças de 2 peixes (tipo dourada);
– 2 cebolas;
– 2 dentes de alho;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– Sal;
– 1 raminho de coentros;
– 2,5dl de vinho branco ou espumante;
– 2,5dl de água;
– 2,5dl de natas.

Molho especial para peixe grelhado (molho de peixe)Molho especial para peixe grelhado (molho de peixe)

Como Fazer:

Num tacho coloca um fio de azeite, uma cebola picada, a folha de louro, os dentes de alho picados, as espinhas e cabeças de peixe e deixa refogar bem. Acrescenta o vinho e a água.

Tapa o tacho, deixa cozinhar até que a carne se separe por completo da espinha e o caldo reduza para metade do volume.

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Como fazer Molho de camarão

Como fazer Molho de camarão

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Este molho é um óptimo aproveitamento para as cabeças e cascas que sobram depois de um banquete de camarão.

Extremamente fácil de se fazer e serve de base para diversos receitas como por exemplo: folhados de camarão, quiches ou acompanhamento de peixes. Basta usar a imaginação.

Ingredientes para esta receita;

– Cabeças e restos de cascas de camarão;
– 1 cebola;
– 1 dente de alho;
– 2,5dl de água da cozedura do camarão (se não tiveres usa água);
– 2dl de natas frescas;
– Azeite;
– Sal e pimenta a gosto.

Como fazer Molho de camarãoComo fazer Molho de camarão

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