All posts by Alexandra

Gaspacho

Gaspacho

Culinária, Diabética, Entradas e Massas, Internacional, Sopas, Vegetariana, , ,

(Gaspacho para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pepino, sem sementes e cortado em cubos pequenos;
– 1 pimento encarnado, sem pele e cortado em cubos pequenos;
– 2 tomates para salada, sem sementes e cortados em cubos pequenos;
– 4 tomates maduros, cortados em cubos;
– Sal;
– Pimenta;
– Orégãos;
– Coentros picados;
– Azeite;
– Vinagre;
– Água gelada q.b.;
– Pão frito em azeite (para acompanhar).

GaspachoGaspacho

Como fazer:

Numa saladeira coloca metade do pepino, metade do pimento e o tomate para salada.

Continuar a ler…

Doce de amora vermelha

Doce de amora vermelha

Como fazer..., Doces, compotas, marmeladas e geleias, Sobremesas, Vegetariana,

Hoje vamos aprender como fazer Doce de amora vermelha !

Estas amoras são daquelas que nascem nas árvores, as amoreiras. Sim, aquelas cujas folhas alimentam os bichinhos da seda =)

São conhecidas por amoras vermelhas. Se não as encontras no supermercado procura em feiras de produtos agrícolas ou biológicos, de certeza que encontras.

Ingredientes para esta receita:

– Amoras vermelhas;
– Metade do peso em açúcar branco.

  

Doce de amora vermelhaDoce de amora vermelha

Como preparar:

Pesa as amoras. Pesa metade do peso das amoras em açúcar e reserva.

Continuar a ler…

Salada de arroz alegre

Salada de arroz alegre

Aproveitamentos, Culinária, Saladas,

(Salada de arroz alegre para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 4 folhas de alface, cortada em juliana;
– 2 tomates, para salada, cortados em cubos pequenos;
– 2 tiras de pimento vermelho, cortadas em cubos;
– ½ lata de grão cozido e escorrido;
– 1 colher (sopa) de orégãos secos;
– 1 lata de atum, escorrida;
– 1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico;
– 2 colheres (sobremesa) de azeite extra virgem;
– 1 chávena (250ml) de arroz alegre;
– Sal e pimenta a gosto.

Salada de arroz alegreSalada de arroz alegre

Como preparar:

Coloca os ingredientes, pela ordem apresentada na lista, numa saladeira e envolve delicadamente.

Continuar a ler…

Crepe suzette

Crepe suzette

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Internacional, Sobremesas,

(crepe suzette para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 crepes (vê como fazer crepes aqui);
– 2 laranjas;
– 4 colheres (sobremesa) de manteiga;
– Raspa da casca de 1 laranja;
– Sumo de 1 laranja;
– 50 gr de açúcar branco;
– 1 cálice de moscatel de Setúbal ou outra bebida espirituosa.

Crepe suzetteCrepe suzette

Como preparar:

Descasca as laranjas e retira os gomos para um recipiente. Reserva.

Continuar a ler…