| Ingredientes para esta receita:
– 250g de farinha de trigo: |
Filhoses de forma |
Como preparar:
Para fazer filhoses de forma mistura numa tigela a farinha com o açúcar, as gemas, o vinho do porto, a raspa da laranja, o sal e um pouco de leite.
All posts by Alexandra
Perna de peru recheada com maçã
(Perna de peru recheada com maçã para 8 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 perna de peru desossada; |
|
Começa por marinar a perna de peru de um dia para o outro.
Os Peixes – O Bacalhau (Como cortar e escolher)
O Bacalhau (Como cortar e escolher)
Hoje aprendemos algumas dicas importantes de como escolher, cortar e obter o melhor rendimento possível deste peixe tão tradicional na nossa mesa.
Um bacalhau para ser bom tem que ter um tom amarelado, sinal indicativo de que o peixe tem gordura e não é completamente seco.
O lombo tem que ser firme quando o apertamos, sinal de que foi salgado fresco.
Da parte detrás do peixe deves de encontrar três barbatanas ao longo da espinha, caso contrário não é bacalhau é Pauleta.
Aletria de leite (com Ovos)
(receita para 1 travessa de aletria)
| Ingredientes para esta receita:
– 250g de aletria (massa); |
|
Arroz doce cremoso
(Arroz doce cremoso para 8 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 250g de arroz carolino; |
|
Como preparar:
Num tacho coloca a água, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, a manteiga e uma pitada de sal. Leva ao lume brando e deixa cozinhar.