Aletria (com Ovos)

Aletria (com Ovos)

(receita para 1 travessa de aletria)

Ingredientes para esta receita:

– 250g de aletria (massa);
– 1,5l de leite gordo;
– 250g de açúcar amarelo;
– 6 gemas de ovos;
– Sumo de 1 laranja.

Aletria (com Ovos)Aletria (com Ovos)

Como preparar:

Coloca a massa de molho, em água fria, aproximadamente 3 horas. Findo este tempo escorre com o auxílio de um escorredor de rede.

Ferve 1 litro de leite, acrescenta o açúcar e a aletria. Deixa cozer.

Junta as gemas com o sumo de laranja e o leite restante.

Quando a massa estiver cozida adiciona o preparado anterior e mexe até levantar fervura.

Retira para taças individuais ou para uma travessa. Polvilha com canela mesmo antes de arrefecer.

Aletria (com Ovos) Aletria (com Ovos)
Aletria (com Ovos) Aletria (com Ovos)

Outras sugestões:

Ninho de Páscoa;
Bôla de carne beirã;
Trança doce na MFP.

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2 pensamentos em “Aletria (com Ovos)

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