Hoje há Bola de carne beirã!
Porque a Páscoa está a chegar, com ela vêm as bolas e folares de carne, receitas deliciosas e tradicionais do norte de Portugal. Espero que gostem!
| Ingredientes para esta receita:
– 1kg de massa de pão (já levedada); |
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Como preparar:
Tempera de véspera a carne com sal, louro, alho, pimentão-doce e o vinho.
Numa sertã coloca a banha e frita o chouriço juntamente com a carne.
Retira e na gordura que ficou na sertã, frita a cebola em rodelas grossas.
Estende metade da massa de pão, num tabuleiro untado, por cima coloca as carnes e a cebola juntamente com a gordura da sertã.
Polvilha com a farinha e cobre com a restante massa de pão.
Une bem as duas metades e deixa levedar por cerca de uma hora em local quente.
Aquece o forno a 200ºC, pica a bôla, borrifa com água e coloca no forno por aproximadamente 50 minutos.
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Bola de carne beirã
Serve quente ou fria, como gostares mais.
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