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Salada de ovas Algarvia

Salada de ovas Algarvia (prato típico de Olhão)

Culinária, Entradas e Massas, Peixe, Saladas,

Salada de ovas Algarvia (prato típico de Olhão)

(salada para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 ovas grandes congeladas(aproximadamente 200gr);
– 1 colher (sopa) de vinagre;
– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 raminho de salsa, picada;
– Sumo de limão a gosto;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.

Para acompanhar:

– 2 Batatas;
– 1 Cenora;
– 100gr ervilhas, congeladas;
– 2 Ovos.

Salada de ovas AlgarviaSalada de ovas Algarvia (prato típico de Olhão)

Como fazer:

Coze as ovas (sem descongelar) numa panela com bastante água, sal e vinagre.

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Salada fresca de delícias do mar

Salada fresca de delícias do mar

Culinária, Peixe, Saladas,

(Salada fresca de delícias do mar para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 ovos cozidos;
– 100g de ervilhas congeladas;
– 2 cenouras;
– 1 cebola, picada;
– 4 barrinhas de delícias do mar;
– 2 colheres de sopa de maionese;
– 2 tomates;
– 4 folhas de alface.

Salada fresca de delícias do marSalada fresca de delícias do mar

Como preparar:

Descasca e corta as cenouras em cubos.

Coze as ervilhas com as cenouras numa panela com água e sal.

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Salada de orelha de porco

Salada de orelha de porco

Carne, Culinária, Outras

(salada de orelha de porco para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 orelha de porco;
– 5 grãos de pimenta branca;
– Caldo de carne q.b.;
– Sal;
– Azeite;
– Sumo de limão ou vinagre;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– Salsa, picada;
– Coentros, picados.

Salada de orelha de porcoSalada de orelha de porco

Como preparar:

Num tacho coloca a orelha de porco, o sal, a pimenta e cobre com caldo de carne.

Leva ao lume e deixa ferver por 10 minutos (a este processo chama-se entalar).

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Salada de Outono

Salada de Outono

Culinária, Saladas, Vegetariana, , ,

(receita de salada de outono para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface frisada, ripada;
– 2 tomates, cortados às rodelas;
– 3 rabanetes, fatiados;
– 1 laranja, cortada em gomos;
– 1 mão cheia de miolo de noz;
– 1 mão cheia de sementes de romã;
– 1 mão cheia de passas brancas, sem caroço;
– 1 colher (sopa) de orégãos;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– Iogurte natural (facultativo).

Salada de OutonoSalada de Outono

Como preparar:

Dispõe os ingredientes, de forma harmoniosa, numa saladeira pela ordem descrita na lista de ingredientes.

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Saladinha refrescante

Saladinha refrescante

Culinária, Saladas

(saladinha refrescante para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface, previamente lavada e ripada;
– 2 cenouras, raladas;
– 1 cebola, cortada às rodelas finas;
– 150g de cogumelos frescos;
– 150g de queijo, tipo flamengo, cortado em pequenos cubos;
– 150g de presunto, cortado em fatias finas;
– 1 punhado de nozes ou outro fruto seco da vossa preferência;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– Vinagre;
– 1 colher (café) de mostarda.

Saladinha refrescanteSaladinha refrescante

Como preparar:

Dispõe os ingredientes de forma harmoniosa, numa saladeira e pela ordem indicada nos ingredientes.

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