(Salada crocante para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 alface, lavada e ripada; |
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Como preparar:
Numa frigideira torra os bocadinhos de pão até que fiquem bem dourados.
Category Archives: Vegetariana
Como fazer Arroz de cogumelos
(como fazer arroz de cogumelos para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 250g de cogumelos frescos, fatiados; *1 medida = 250ml |
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Como fazer:
Num tacho em lume brando coloca o azeite, os cogumelos e deixa refogar até que os cogumelos libertem toda a água.
Os legumes – Leguminosas verdes
Hoje falamos de Leguminosas Verdes
Deste grupo fazem parte:
– A ervilha em grão ou em vagem (também conhecida por ervilha de quebrar ou torta);
– A fava;
– O feijão-verde.
Todos os legumes desta família são compostos por vagens de cor verde, em alguns casos comestível (Feijão-verde e ervilhas de quebrar), noutros nem por isso (ervilhas e favas).
As leguminosas verdes possuem alto teor de potássio e zinco, e baixo teor calórico devido à sua composição, de quase 90% de água. Todas são ricas em vitamina B1 e podemos destacar a ervilha de quebrar pelo seu elevado teor de cálcio.
Como fazer Arroz de feijão
(Arroz de feijão para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 medida* de arroz carolino; * 1 medida= 250ml |
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Como Fazer:
Num tacho ao lume coloca um fio de azeite, o dente de alho, o louro e refoga até que a cebola fique transparente.
Salada arco-íris
(Salada arco-íris para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 alface previamente lavada e ripada; |
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Como Preparar:
Numa saladeira dispõe os ingredientes pela seguinte ordem: a alface, o tomate, a cebola, o milho, e por fim a cenoura.