Arquivo da Categoria: Tartes

Tarte de abóbora

Tarte de abóbora (pumpkin pie)

(receita para 1 tarte de abóbora com 30cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de massa sablée;
– 250gr de abóbora, cozida e escorrida;
– 150gr de açúcar amarelo;
– 40gr de manteiga, derretida;
– 2 ovos;
– 75gr de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de cravinho em pó;
– 1 colher (chá) de noz moscada em pó.

Tarte de abóboraTarte de abóbora (pumpkin pie)

Como preparar:

Prepara a massa de acordo com o descrito na receita e reserva no frigorífico.

Tritura a abóbora com a varinha mágica até obter um puré liso e homogéneo.

Mistura o puré de abóbora com o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, a canela, o cravinho e a noz-moscada.

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Tarte de fruta

Tarte de fruta

(receita para 1 Tarte de fruta de 30 cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de massa para tarte (sablée);
– 1 receita de creme de pasteleiro;
– Fruta fresca variada;
– 1 folha de gelatina;
– 2 colheres (sopa) de geleia de maçã.

Tarte de frutaTarte de fruta

Como preparar:

Faz a massa (segue as instruções que encontras aqui) e forra a tarteira.

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Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

(receita para 1 Tarte de lama do Mississipi com 30cm de diâmetro)

Ingredientes para a massa:

– 225gr de farinha;
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
– 150gr de manteiga;
– 2 colheres (sopa) de açúcar branco;
– Aproximadamente 2 colheres (sopa) de água gelada.

Ingredientes para o recheio:

– 175gr de manteiga amolecida;
– 250gr de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– 4 colheres (sopa) de cacau;
– 150gr de chocolate de culinária;
-300ml de natas.

Ingredientes para a cobertura;

– 300ml de natas, batidas com três colheres (sopa) de açúcar;
– Raspa de chocolate.

Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

Como preparar:

Massa:

Envolve a farinha com cacau e adiciona a manteiga em pedacinhos.

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