Category Archives: De colher

Crumble de maçã

Crumble de Maçã

De colher, Internacional, Sobremesas

O Crumble de Maçã é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer altura do ano. A suavidade das maçãs combina com o crocante da cobertura, criando uma mistura irresistível de texturas e sabores. A doçura da maçã é equilibrada com o toque de canela e o sabor amanteigado da crosta, tornando esta sobremesa reconfortante e fácil de preparar. Ideal para quem procura algo rápido e saboroso.

(receita de Crumble de Maçã para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:  

Recheio:
– 8 maçãs reineta pequenas;
– 2 maçãs royal gala pequenas;
– 2 colheres de (sopa) de manteiga;
– 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Crumble:
– 150g de farinha de trigo;
– 150g de açúcar amarelo;
– 100g de manteiga.

Crumble de maçã

Crumble de Maçã

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Pudim de batata-doce

Pudim de batata-doce (sem ovos)

Celíaca, De colher, Sobremesas, ,

(Pudim de batata-doce para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 300g de batata-doce cozida;
– 60g de amido de milho;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 350ml de leite gordo;
– 200g de açúcar;
– 30g de coco ralado para polvilhar (facultativo);
– Caramelo liquido para untar a forma (vê receita aqui).

Pudim de batata-doce Pudim de batata-doce (sem ovos)

Como preparar:

Unta abundantemente uma forma de pudim (que possa ir ao forno) com caramelo e reserva.

Numa tigela funda coloca a batata-doce cortada em pedaços, a manteiga derretida e o leite. Com o auxílio de uma varinha mágica reduz tudo a líquido espesso e homogéneo.

Envolve o açúcar com o amido de milho e adiciona gradualmente o preparado anterior até obter uma massa homogénea.

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Pudim de ovos

Pudim de ovos

De colher, Natal, Panela de pressão, Páscoa, Sobremesas,

(pudim de ovos para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Caramelo para untar a forma;
– 400g de açúcar;
– 250ml de água;
– 1 casca de limão (apenas o vidrado);
– 6 gemas;
– 4 ovos.

Pudim de ovosPudim de ovos

Como preparar:

Unta com caramelo, generosamente, uma forma de pudim, com tampa, e reserva.

Num tacho leva ao lume o açúcar com a água e a casca de limão. Deixa ferver por oito minutos. Retira do lume e deixa a calda amornar.

Bate as gemas com os ovos (como se fosse para uma omeleta). Passa por um passador de rede fina, adiciona a calda de açúcar e coloca na forma.

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Bolo pudim

Bolo pudim

Bolos e Tortas, De colher, Natal, Páscoa, Sobremesas,

(receita para um bolo pudim de 16 fatias)

Ingredientes para esta receita:

Para o pudim:
– 5 ovos;
– 200g de açúcar;
– 1 lata de leite condensado (370g);
– 300ml de leite gordo;
– 250ml de caramelo para forrar a forma.

Para o bolo:

– 5 ovos;
– 7g de açúcar baunilhado;
– 250g de açúcar branco;
– 150g de farinha de trigo com fermento.

Bolo pudimBolo pudim

Como preparar:

Forra uma forma (com ou sem buraco, como preferires) de 24 cm com o caramelo.Continuar a ler…