Arquivo da Categoria: Bolachas, bolinhos e coisas boas

Bolachas de aveia e mel (sem ovos)

Bolachas de aveia e mel (sem ovos)

(receita para Bolachas de aveia e mel)

Ingredientes para esta receita:

– 2 chávenas* de flocos de aveia;
– 1 chávena* e 1/2 de farinha de aveia (também pode ser trigo);
– 1,5dl de azeite;
– 50gr de açúcar amarelo;
– 1,5dl de mel;
– 5 colheres (sopa) de leite;
– 2 colheres (chá) de aroma de baunilha (facultativo);
– 1 mão cheia de passas ou frutos secos (opcional).

*1 chávena = 200ml

 

Bolachas de aveia e mel (sem ovos)Bolachas de aveia e mel (sem ovos)

Como preparar:

Liga o forno a 180ºC.

Continuar a lerBolachas de aveia e mel (sem ovos)

Fogaças de Alcochete

Fogaças de Alcochete

(receita para 4 fogaças de alcochete grandes ou 12 fogaças pequenas)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de farinha de trigo T65;
– 250gr de açúcar amarelo;
– 120gr de manteiga amolecida;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– Raspa da casca de um limão;
– 125ml de leite;
– 1 ovo batido para pincelar.

fogacasalcochete6Fogaças de Alcochete

Como preparar:

Numa tigela mistura o açúcar com a canela, a raspa do limão e a farinha.

Continuar a lerFogaças de Alcochete

Bolachas de claras

Pratas da casa

(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)

Ingredientes para esta receita:

– 4 claras;
– 125gr de manteiga amolecida à temperatura ambiente;
– 125gr de açúcar amarelo;
– 125gr de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) fermento em pó;
– Raspa da casca de 1 limão pequeno.

Bolachas de clarasPratas da casa

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente misturada com o fermento, e peneirada. Envolve bem.

Por fim adiciona as claras batidas em castelo.

Continuar a lerPratas da casa

Beijinhos de coco

Beijinhos de coco

(receita para 24 beijinhos de coco)

Ingredientes para esta receita:

– 1 lata de leite condensado;
– 130gr de coco ralado;
– 2 gemas;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 50gr de amêndoa moída;
– Manteiga para untar;
– Coco ralado para embrulhar os beijinhos;
– Cravinho da índia ou pérolas de açúcar para enfeitar.

Beijinhos de coco Beijinhos de coco

Como preparar:

Num tacho, junta o leite condensado, o coco, as gemas, a amêndoa e a manteiga.

Leva a lume brando mexendo sempre.

Assim que a massa despegar do fundo (ponto estrada) desliga o lume.

Continuar a lerBeijinhos de coco

Como fazer Waffles Belgas

Como fazer Waffles Belgas

Waffles Belgas

Os waffles faz parte do típico pequeno-almoço Belga, embora seja mais apreciado pelos holandeses onde é chamado de wafel e pelos franceses onde é chamado de gaufre.

Durante a idade média foi utilizado como hóstia pela igreja, só que em vez dos “tradicionais” quadrados tinha imagens alusivas ao culto da fé.

Uma óptima sugestão para o dia dos namorados =)

(Waffles Belgas para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 chávena* e ¾ de farinha de trigo T65;
– 2 colheres (chá) de fermento;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (café) de sal;
– 3 gemas;
– 1 chávena* e 3/4 de leite;
– 1/2 chávena* de manteiga derretida;
– 3 claras, batidas em castelo.

*1 chávena = 200ml

Como fazer Waffles BelgasWaffles Belgas

Como fazer:

Mistura a farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Adiciona as gemas, o leite, a manteiga e envolve bem sem bater.

Continuar a lerComo fazer Waffles Belgas