(receita para 24 Bolachas de aveia e mel)
Ingredientes para esta receita:
– 200g de flocos de aveia;
– 225g de farinha de aveia (também pode ser trigo);
– 150ml de azeite;
– 50g de açúcar amarelo;
– 150ml de mel;
– 5 colheres (sopa) de leite;
– 2 colheres (chá) de aroma de baunilha (facultativo);
– 1 mão cheia de passas ou frutos secos (opcional).
Bolachas de aveia e mel (sem ovos)
Como preparar:
Liga o forno a 180ºC.
Mistura todos os ingredientes, numa tigela funda, até obter uma massa homogénea.
Coloca colheradas de massa, num tabuleiro forrado com papel vegetal, ligeiramente afastadas umas das outras.
Leva as bolachas ao forno, por 20 minutos ou até fiquem douradas.
Deixa arrefecer, por completo, sobre uma rede, antes de degustar.
Estas bolachinhas duram muito tempo quando acondicionadas em frascos ou latas, devidamente tapados.
Bolachas de aveia e mel (sem ovos)
Dica: Se não tiveres farinha de aveia podes usar de trigo ou triturar os flocos de aveia no processador de alimentos até virar farinha.
Outras sugestões:
– Bolachas e bolinhos de Natal e não só…;
– Muffins de muesli (sem ovo);
– Brioche sem ovo na maquina de fazer pão (MFP).
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