(Bifes de peru recheados com presunto e queijo para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 bifes grandes de peru; |
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Como preparar:
Estende os bifes e tempera com sal e pimenta.
Por cima dos bifes coloca uma fatia de presunto e outra de queijo.
Enrola de forma a obter um rolinho. Para que o rolo não se desmanche, ao cozinhar, ata com um fio ou prende com um palito.
(Chop Suey de peru para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 bifes de peru médios, cortados em tiras fininhas; |
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Como preparar:
* Para preparar este prato podes usar uma frigideira normal ou se quiseres levar a coisa a sério, podes utilizar um wok. Têm em atenção a gordura a utilizar:
– Azeite para a frigideira;
– Óleo de soja se for um wok.
Isto porque um wok atinge temperaturas superiores a uma frigideira. O azeite iria queimar facilmente e estragar por completo o prato (e talvez o próprio Wok, como me aconteceu na primeira tentativa).
Posto isto, mãos a obra!
(receita de salada de couve com peru para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1/2 couve coração, cortada em juliana fininha; |
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Como preparar:
Tempera os bifes com sal, pimenta e grelha na chapa.
Esta é uma óptima sugestão para a mesa de Páscoa, um prato requintado, rápido e económico.
(receita de perna de peru na panela com cogumelos e natas para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 perna de peru desossada mas com pele; |
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Como preparar:
– Numa panela ao lume coloca a manteiga e um fio de azeite, desta forma a manteiga não se queima;
– Frita a perna de peru nesta gordura;
– Coloca-a com a pele virada para baixo e só quando a pele estiver bem frita (num tom castanho escuro) é que a viras;
– Retira a pele e volta a fritar desse lado, até que fique uniformemente dourada;
– Tempera com sal e pimenta;
Hoje porque é um dia especial vamos ser um pouco mais arrojados e vamos fazer Massa de choco com molho rosa.
(receita para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 200g de massa de choco; |
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Como preparar:
Corta os bifes em tirinhas fininhas, tempera com sal, pimenta, sumo de limão e reserva.
Coze a massa num tacho com água e sal. Escorre, envolve com um fio de azeite e reserva.
Numa frigideira coloca um fio de azeite, a cebola em rodelas e o dente de alho picado.
