(Bifes de peru recheados com presunto e queijo para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 bifes grandes de peru; |
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Como preparar:
Estende os bifes e tempera com sal e pimenta.
Por cima dos bifes coloca uma fatia de presunto e outra de queijo.
Enrola de forma a obter um rolinho. Para que o rolo não se desmanche, ao cozinhar, ata com um fio ou prende com um palito.
Numa frigideira coloca um fio de azeite e a manteiga. Frita os rolos de peru recheados até que fiquem uniformemente dourados. Acrescenta a cebola e deixa apurar até que fique transparente.
Adiciona o caldo de galinha, tapa a frigideira e deixa cozinhar por cinco minutos. Retira do lume e está pronto a servir.
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Bifes de peru recheados com presunto e queijo
Acompanha os rolos de peru recheados com salada, massa cozida, arroz branco ou batata frita.
Sugestão: Para fazer os rolinhos podes utilizar outro tipo de carne. Podes preparar os rolos antecipadamente, guardar no frigorífico, e na hora de cozinhar é só meter na frigideira.
Uma opção excelente para impressionar, num jantar ou almoço especial, sem perder muito tempo na cozinha.
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