Salada de couve com peru

Salada de couve com peru

(receita de salada de couve com peru para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1/2 couve coração, cortada em juliana fininha;
– 2 bifes de peru;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– Azeite;
– 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
– 1 cenoura ripada;
– Orégãos;
– Cebolinho picado;
– Sal;
– Pimenta;

Salada de couve com peruSalada de couve com peru

Como preparar:

Tempera os bifes com sal, pimenta e grelha na chapa.

Depois de grelhados desfia os bifes para um prato.

Rega com azeite e vinagre. Polvilha com orégãos, cebolinho e envolve bem.

Na saladeira coloca a couve, a cenoura, a cebola, tempera com sal, pimenta e envolve bem.

Adiciona os bifes, envolve com a couve de forma a obter uma mistura leve e solta.

Serve de imediato.

Salada de couve com peru Salada de couve com peru

Salada de couve com peru

Dica: Podes acompanhar a salada com maionese, molho cocktail, molho de alho ou outro molho de que gostes mais.

Esta salada é refrescante, prática e rende muito, com dois bifes podes alimentar um batalhão de gente.

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