Já alguma vez viram caldo de peixe nos ingredientes de uma receita? Então e como é que se faz?
Existem diversas formas de confeccionar caldo de peixe, deixo algumas sugestões, escolham a mais adequada:Continuar a ler…
Coelho de Outono (coelho guisado)
Coelho de Outono…Eu sei, não é outono mas apetece-me =)
(Coelho guisado para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 coelho médio; |
|
Como preparar:
Parte o coelho em pedaços, tempera com uma cebola, dois dentes de alho, louro, sal, pimenta, o vinho e reserva.
Coloca num tacho um fio de azeite, a banha, o chouriço em rodelas grossas e o bacon em bocados.
Deixa refogar por uns minutos, para apurar bem, e acrescenta o coelho. Mexe de vez em quando e acrescenta a marinada lentamente.
Deixa cozinhar por cerca de 15 minutos e acrescenta a cenoura, a cebola, o tomate cortado em bocados grandes, as natas, tapa o tacho e deixa apurar bem o molho.
 |
 |
Coelho de Outono
Já está, podes acompanhar com arroz branco ou batata frita.
Sugestão: Esta receita é versátil. Serve por exemplo para uma feijoada de coelho, basta acrescentar feijão cozido. Ou então juntar ervilhas, couves, castanhas, batatas, enfim usa a imaginação, cria novos pratos a partir desta base e acima de tudo diverte-te!
Outras sugestões:
– Feijoada de lebre;
– Mousse de chocolate caseira;
– Baba de camelo.
No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita-nos no Facebook =)
Nunca é tarde para aprender basta querer!
Couve-flor gratinada
(receita de Couve-flor gratinada para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 couve-flor grande; |
|
Como fazer:
Corta a couve-flor em pequenas porções e coloca em água com umas gotas de vinagre, durante uns minutos, para limpar.
Migas de Batata
As migas de batata são uma excelente forma de aproveitamento das batatas cozidas que sobraram, transformando-as numa refeição deliciosa e cheia de sabor. Com ingredientes simples e de preparação rápida, este prato rústico é perfeito para quem quer evitar o desperdício alimentar e, ao mesmo tempo, saborear algo reconfortante. Experimenta esta receita e descobre como as migas de batata podem ser uma solução prática e saborosa para o teu dia-a-dia!
(receita de Migas de Batata para 2 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 4 batatas cozidas do dia anterior;
– 1 cebola média, picada;
– 1 raminho de salsa picada ou coentros (o que mais gostares);
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.
Migas de Batata
Molho de cebola
Molho de cebola
| Ingredientes para esta receita:
– 3 cebolas, cortadas em rodelas muito finas; |
|
Como fazer:
Numa frigideira coloca um fio de azeite, as cebolas e refoga.
Quando as cebolas estiverem transparentes, adiciona o sal e deixa cozinhar em lume brando até que fiquem douradas.
Adiciona o mel, as natas e mexe até engrossar.
Retira do lume e está pronto a utilizar.
Molho de cebola
Outras sugestões:
– Tirinhas de peru de cebolada;
– Strogonoff de frango;
– Mousse de chocolate caseira.
No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita também a página do Facebook =)
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!