Category Archives: Entradas e Massas

Massa para rissóis

Como fazer Massa para rissóis

(receita de massa para aproximadamente 16 rissóis de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

– 1 medida* de água ou leite;
– 1 medida*, bem cheia, de farinha de trigo T65;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 pitada de sal;
– 1 casca de limão.

* 1 medida = 250ml

Massa para rissóisComo fazer Massa para rissóis

Como fazer:

Num tacho, bem fundo, coloca a água (ou leite), a casca de limão, a manteiga, o sal e leva ao lume.Continuar a ler…

Múmias bebés (salgados de salsicha)

Múmias bebés (salgados de salsicha)

Múmias bebés (salgados de salsicha)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita base de massa de empada;
– Salsichas;
– Gema de ovo para pincelar;
– Mostarda para decorar.

 

Múmias bebés (salgados de salsicha)Salgados de salsicha

Como fazer:

Faz a massa de empada como indicado na receita (que encontras aqui).

Estende a massa e corta pequenas tiras com a largura de, aproximadamente, um centímetro.

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Como fazer Massa fresca (pasta)

Como fazer Massa fresca na máquina de fazer pão (MFP)

(Como fazer Massa fresca na mfp para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 200g de farinha de trigo T65;
– 1 pitada de sal;
– 2 ovos;
– 1 colher (sopa) de azeite.

Como fazer Massa fresca (pasta)Como fazer Massa fresca na mfp

Como se faz:

Coloca todos os ingredientes na ordem apresentada.

Selecciona o programa massa.

Assim que a máquina parar de amassar (+/- 20min) retira a massa para uma superfície enfarinhada.

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Como Fazer… Arroz de cogumelos

Como fazer Arroz de cogumelos

(como fazer arroz de cogumelos para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 250g de cogumelos frescos, fatiados;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– 1 medida* de arroz carolino;
– 1 dente de alho com casca;
– 2 medidas* de caldo de legumes;
– Sal e pimenta q.b..

*1 medida = 250ml

Como fazer arroz de cogumelosComo fazer Arroz de cogumelos

Como fazer:

Num tacho em lume brando coloca o azeite, os cogumelos e deixa refogar até que os cogumelos libertem toda a água.

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Massa para pizza

Como fazer Massa para pizza (tradicional e MFP)

(massa para pizza que dá para 1 pizza grande ou 2 médias)

Ingredientes para esta receita:

– 150ml de água ;
– 7g de fermento de padeiro seco;
– 1 colher (chá) de açúcar;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 250g de farinha Tipo 55;
-1/2 colher (café) de sal.

Massa para pizzaMassa para pizza

Preparado na máquina de fazer pão (MFP):

Coloca os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão (MFP) pela ordem indicada e selecciona o programa Massa.

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