Todos os artigos de Alexandra

Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

Bolos e Tortas, Sobremesas,

(Bolo de bolacha com natas para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400gr de bolacha tipo Maria;
– 500ml de natas para bater;
– 5 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 400ml de café morno.

 Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

Como preparar:

Bate as natas com 4 colheres (sopa) de açúcar até formar chantilly grosso. Reserva no frio.

Adoça o café com 1 colher (sopa) de açúcar e reserva.

Ensaia a forma como vais dispor as bolachas no prato onde vais colocar o bolo de bolacha.

Assim não te atrapalhas na altura de montar o bolo.

Continuar a lerBolo de bolacha com natas →

Salada de frango

Salada de frango

Carne, Culinária, Saladas,

(Receita de salada de frango para aproximadamente 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 peito de frango (2 metades);
– 1 limão;
– Sal;
– Pimenta;
– Orégãos;
– 1 alface média;
– 1 cebola média;
– 2 tomates, bons para salada;
– Cenoura ralada;
– Milho doce.

Salada de frango

Salada de frango

Como preparar:

Tempera o peito de frango com sumo de limão, sal e pimenta.

Lava bem os restantes ingredientes.

Coloca a alface no fundo de uma saladeira.

Continuar a lerSalada de frango →

Sopa de peixe

Sopa de peixe

Culinária, Peixe, Sopas,

(sopa de peixe para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 rabos de peixe (pescada, cantarilho, pargo, corvina, maruca, o que houver à mão);
– 1 cebola, cortada em rodelas grandes;
– 4 tomates maduros, cortados em cubos;
– 1 copo de vinho branco de boa qualidade;
– 2 dentes de alho;
– 1 folha de louro;
– 2 batatas médias, cortadas em rodelas finas;
– 0,5dl de água ou caldo de peixe;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.

Sopa de peixeSopa de peixe

Como preparar:

Faz um refogado com cebola, alho, azeite e tomate.

Assim que o refogado estiver pronto coloca o peixe, limpo e cortado em postas largas.

Acrescenta o vinho e tapa o tacho.

Retira do tacho, quando o peixe estiver cozido, e limpa a pele e as espinhas. Reserva.

Continuar a lerSopa de peixe →

Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

Culinária, Natal, bacalhau, peru e outros assados, Peixe, Receitas especias,

(receita de bacalhau com natas para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 postas de bacalhau, previamente demolhado;
– 3 dentes de alho;
– 2 folhas de louro;
– 2 batatas, cortadas em palitos finos;
– 2 cebolas médias, cortadas às rodelas;
– 4dl de natas frescas;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta preta, moída na hora;
– Queijo ou pão ralado para polvilhar.

Bacalhau com natas Bacalhau com natas

Como preparar:

Começa por escaldar o bacalhau:

– Leva uma panela ao lume, com água suficiente para cobrir as postas de bacalhau;

– Assim que levantar fervura adiciona uma pitada de sal, um alho esmagado e uma folha de louro. Desliga o lume;

Continuar a lerBacalhau com natas →