(sopa de peixe para 4 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 2 rabos de peixe (pescada, cantarilho, pargo, corvina, maruca, o que houver à mão); |
Como preparar:
Faz um refogado com cebola, alho, azeite e tomate.
Assim que o refogado estiver pronto coloca o peixe, limpo e cortado em postas largas.
Acrescenta o vinho e tapa o tacho.
Retira do tacho, quando o peixe estiver cozido, e limpa a pele e as espinhas. Reserva.