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Pão de Guinness

Pão de Guinness na máquina de fazer pão (MFP) By Chef Bruno

Internacional, Máquina de fazer pão (MFP), Outras, Vegetariana, ,

Pão de Guinness By Chef Bruno

(receita para 1 pão com aproximadamente 400gr)

Ingredientes para esta receita:

– 250ml de Guinness ou outra cerveja preta;
– 20gr de fermento de padeiro;
– 100gr de farinha de trigo integral;
– 300gr de farinha de trigo T65;
– 1 colher (chá) de sal.

Pão de GuinnessPão de Guinness

Como preparar:

Na cuba da máquina de fazer pão (MFP) coloca os ingredientes pela ordem apresentada na lista.

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Irish Bread (Pão Irlandês)

Pão de soda irlandês (Irish soda bread)

Culinária, Internacional, Outras

(receita para 1 pão de soda Irlandês )

Ingredientes para esta receita:

– 150gr de farinha de trigo T65;
– 150gr de farinha de trigo integral;
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (sopa) de açúcar;
– 1 colher (café) de sal;
– 1 ovo pequeno, batido;
– 250ml de iogurte natural.

Irish Bread (Pão Irlandês)Pão de soda Irlandês

Como preparar:

Numa tigela mistura as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal.

Bate o ovo com o iogurte e adiciona à tigela dos sólidos. Envolve até formar uma massa lisa e homogénea.

Trabalha a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 minutos.

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Piadina de atum

Piadina de atum (Piadina Romagna)

Culinária, Internacional, Peixe,

(receita de piadina de atum para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Para a massa:
– 250g de farinha com fermento;
– Sal;
– 125ml de água;
– Azeite para untar.

Para o recheio:
– 2 latas de atum (usei sangacho);
– 1 cebola média, picada;
– 1 raminho de salsa, picada;
– 4 colheres (sopa) de maionese;
– 1 colher (chá) de orégãos secos;
– Sal;
– Pimenta;
– Cenoura, ralada;
– Alface, cortada em juliana.

Piadina de atumPiadina de atum

Como preparar:

Coloca a farinha numa tigela e abre uma cova no meio. Adiciona a água e uma pitada de sal.

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Bolinhas de mistura

Bolinhas de mistura na máquina de fazer pão (MFP) By Chef Bruno

Máquina de fazer pão (MFP),

(receita para 6 bolinhas de mistura)

Ingredientes para esta receita:

– 300ml de água;
– 1 pacote de levedura seca;
– 50g de farinha de trigo integral;
– 150g de farinha de trigo T55;
– 300g de farinha de trigo T65;
– 2 colheres de (chá) de sal.

Bolinhas de misturaBolinhas de mistura

Como preparar:

Coloca a água e o fermento na cuba da máquina de fazer pão (MFP) e deixa repousar por 10 minutos.

Adiciona as farinhas e o sal.

Selecciona o programa massa na MFP e deixa a maquina fazer o seu trabalho.

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Bolinhos dos santos

Bolinhos dos santos

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Outras, Sobremesas, ,

(Receita para aproximadamente 12 Bolinhos dos santos)

Ingredientes para esta receita:

– 30g de fermento de padeiro;
– 50ml de água morna;
– 500g de farinha de trigo T65;
– 100g de farinha de milho;
– 150g de açúcar;
– 100g de manteiga derretida;
– 50ml de azeite;
– 2 ovos;
– 100ml de leite;
– Gema de ovo ou leite para pincelar;
– Figo cristalizado, açúcar branco e sementes para decorar.

Bolinhos dos santosBolinhos dos santos

Como preparar:

Dissolve o fermento na água.

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